สลัดบะหมี่บัควีท

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 508, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 75 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 564 มก. น้ำตาล 8 จี.

สลัดโซบะบัควีทสไตล์เอเชียจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม น้ำสลัดทำจากน้ำส้มสายชูข้าว น้ำผึ้ง ซอสทามาริ น้ำมันงาดำหอม และซอสพริก เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่ให้รสชาติหลากหลาย ทั้งหวาน เค็ม และเปรี้ยว ผสานกันอย่างลงตัวด้วยกลิ่นอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ เพียงแค่คลุกเส้นโซบะบัควีทที่ต้มสุกแล้วกับผักสดหั่นในน้ำสลัดแล้วเสิร์ฟ สลัดนี้เก็บได้นานและเหมาะสำหรับปิกนิกหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรืออาหารทะเล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่บัควีท 340 กรัม ปรุงสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ล้างด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง
น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ขิงปอกเปลือกและขูดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ทามาริ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาดำ 2 ช้อนชา
ซอสพริก 2 ช้อนชา (แนะนำ: ซอสศรีราชา)
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
แครอท 1 หัว ปอกเปลือกและขูดด้วยที่ขูดหยาบ
พริกหวานสีแดง 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
แตงกวา 1/4 ลูก ปอกเปลือกและขูดด้วยที่ขูดหยาบ
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่, ซอสพริก, ซอสทามาริ, น้ำมันงา, น้ำส้มสายชูข้าว, รากขิง, แครอท, แตงกวา, พริกหวาน, ต้นหอม, ผักชี, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล ขิง น้ำผึ้ง ซอสทามาริ น้ำมันงา และซอสพริกเข้าด้วยกันจนเนียน จากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันคาโนลาลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำสลัดมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่เส้นบะหมี่ แครอท พริกหวาน แตงกวา ต้นหอม และผักชีลงไป คลุกเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่: