มะกอกในน้ำหมักรสส้ม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
มะกอกเขียวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เสิร์ฟพร้อมน้ำหมักรสเปรี้ยวอมหวานที่ผสมผสานกับเครื่องเทศสดชื่น รับรองว่าแขกของคุณจะต้องประทับใจ เพียงแค่นำมะกอกที่เอาเมล็ดออกแล้วไปอุ่นในน้ำมันมะกอกพร้อมเครื่องเทศและเปลือกส้มและมะนาวขูด เสิร์ฟทันทีหรือบรรจุลงในขวดสวยๆ แล้วมอบเป็นของขวัญก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มะกอกคาสเตลเวตราโน 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- ไทม์สด 2 กิ่ง
- กระเทียม 1 กลีบ หั่นบางๆ
- เปลือกมะนาว 1 แถบ ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก + น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เปลือกส้ม 1 เส้น ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก + น้ำส้ม 1 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่ใบไทม์ กระเทียม ผิวเลมอนและส้มขูด เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งกระเทียมมีสีเหลืองอ่อน ประมาณ 2 นาที
- ใส่โอลิฟลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนร้อนทั่ว ประมาณ 2 นาที ปิดไฟ เติมน้ำมะนาวและน้ำส้มลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตักโอลิฟใส่โหลแก้วหรือชามสวยๆ เสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
