ทาร์ตพีแคนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 18

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 323, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 58 มก. โซเดียม 176 มก. น้ำตาล 34 จี.

พายพีแคนสูตรนี้มีรสชาติพิเศษจากส่วนผสมลับอย่างหนึ่ง นั่นก็คือวิสกี้! ไม่ได้ใส่เหล้าลงไปในตัวพายโดยตรง แต่ใส่ลงไปในซอสครีมสูตรทำง่ายที่มีส่วนผสมเพียงสี่อย่าง แล้วราดลงบนพายอุ่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ทาร์ต

น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ถ้วย
เนยเค็มละลาย 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน
วานิลลาสกัด 3/4 ช้อนชา
ถั่วพีแคนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งพาย 1 ชั้น (พาย)
วิปครีม

ซอสวิสกี้ครีมเมเปิ้ล

วิปปิ้งครีม 1.5 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 3 ช้อนโต๊ะ
วิสกี้ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, พีแคน, น้ำตาลทรายแดง, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ครีม, ไข่, วิสกี้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในชามผสม น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง เกลือ น้ำเชื่อมข้าวโพด เนย ไข่ และวานิลลาเข้าด้วยกัน โรยถั่วสับลงบนฐานพาย

ราดส่วนผสมไข่ลงบนหน้าพาย นำเข้าอบจนสุก ประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที ระวังอย่าให้ถั่วหรือเปลือกพายไหม้ (หากเริ่มไหม้เร็วเกินไป ให้ใช้ฟอยล์คลุมพายไว้สักสองสามนาที)
ปล่อยให้เย็นตัวลงหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นบางๆ พร้อมวิปครีมสด ราดด้วยซอสครีมเมเปิ้ลผสมวิสกี้
ซอสวิสกี้ครีมเมเปิ้ล:

เทวิปครีมลงในกระทะ ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำเชื่อมข้าวโพดลงไป คนด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมข้นขึ้นและลดลงประมาณหนึ่งในสาม ประมาณ 15 นาที ใส่เหล้าวิสกี้ลงไป ปล่อยให้ซอสเย็นลงและข้นขึ้น ราดซอสลงบนพายอุ่นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน