เบคอนเคลือบน้ำตาลรสเผ็ดราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 336, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 76 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 244 มก. น้ำตาล 71 จี.

เบคอนเคลือบน้ำตาลปรุงรสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่แปลกใหม่ นำเบคอนมาทาด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศ แล้วนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำจนเคลือบน้ำตาล เบคอนสำเร็จรูปไม่เหมาะสำหรับสูตรนี้ เบคอนไม่ควรบางเกินไป ดังนั้นควรซื้อเบคอนทั้งชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 1 ชิ้น น้ำหนัก 450 กรัม
สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย
พริกป่นไคเยน 1 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3/4 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอน, น้ำตาลทรายแดง, พริกป่นคาเยน, พริกปาปริก้า, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส (300°F) หั่นเบคอนตามยาวเป็นชิ้นหนา 0.5-1 เซนติเมตร จำนวน 9 ชิ้น ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ แล้ววางตะแกรงลงบนฟอยล์ ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนตะแกรง
ในภาชนะสำหรับทำพาย ผสมน้ำตาลทราย พริกป่น พริกปาปริก้า พริกไทยดำ 2 ช้อนชา และเกลือ 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ถ้วยลงในชามขนาดเล็ก ทาน้ำเชื่อมเมเปิ้ลให้ทั่วทั้งสองด้านของเบคอนแต่ละชิ้น นำเบคอนทีละชิ้นจุ่มลงในส่วนผสมน้ำตาลทรายแดงเพื่อให้เคลือบให้ทั่ว จัดเรียงบนตะแกรงที่เตรียมไว้ โรยเบคอนด้วยส่วนผสมน้ำตาลทรายแดงที่เหลืออยู่

นำเข้าอบ โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งเบคอนกรอบและน้ำตาลกลายเป็นคาราเมล ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
ย้ายเบคอนไปวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปล่อยให้เย็นสนิท เก็บเบคอนเคลือบน้ำตาลในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน.
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมพริกป่นและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่เหลือ 1/4 ถ้วย ราดเบคอนด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลผสมพริกป่น หรือเสิร์ฟน้ำเชื่อมในถ้วยสำหรับจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เนื้อ / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน