เวลา: 55 นาที

ถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาลเป็นของว่างแสนอร่อย หรือใช้เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจในอาหารและของหวานอื่นๆ วิธีทำคือ นำถั่วพีแคนผ่าครึ่งมาผสมกับไข่ขาว น้ำตาล และอบเชย แล้วนำไปอบในเตาอบ คนเป็นครั้งคราว จนกว่าน้ำตาลจะแห้งสนิทบนผิวถั่วพีแคน เทถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาลลงในชาม เสิร์ฟเป็นของว่าง หรือใส่ในของหวาน สลัด อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส และผลไม้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานและเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ตามที่คุณชอบได้

วัตถุดิบ:

• พีแคนครึ่งซีก 4 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 110 กรัม
• โปรตีนจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พีแคน, ไข่, อบเชย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ปูแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมลงบนถาดอบขนาดใหญ่ เทเนยละลายลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์แล้ว
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ขาว น้ำตาล และอบเชยเข้าด้วยกัน ใส่ถั่วพีแคนครึ่งซีกแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว นำถั่วไปวางบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 3
• อบประมาณ 30 นาที โดยคนถั่วทุกๆ 10 นาที พักให้เย็นบนถาดอบประมาณ 10-15 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ
  ทางออก: 4 ช้อนโต๊ะ

คะแนนโหวต: 1