ถั่วพีแคนเคลือบซอสรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 18 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: 450 กรัม

ถั่วอบเนยปรุงรสด้วยอบเชยและยี่หร่า ให้รสชาติส้ม เป็นเทรนด์การทำอาหารใหม่ที่น่าลิ้มลอง มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณ เมื่อแขกกำลังจะมาเยือน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วพีแคนผ่าครึ่ง 450 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย (อัดแน่น)
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (กดให้แน่น)
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
เปลือกส้มบด 1/2 ช้อนชา
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พีแคน, เปลือกส้ม, ยี่หร่า, อบเชย, น้ำตาลทรายแดง, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูกระดาษไขลงบนถาดอบขนาดเล็ก

ในชามขนาดเล็ก ผสมเกลือ ยี่หร่า พริกป่น อบเชย และเปลือกส้มเข้าด้วยกัน

ใส่ถั่วพีแคนลงในกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้ว ตั้งไฟปานกลาง คั่วโดยคนบ่อยๆ ประมาณ 4-5 นาที จนกระทั่งถั่วพีแคนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอม ใส่เนยลงไปแล้วคนจนละลาย ใส่ส่วนผสมเครื่องเทศลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่น้ำตาลสองชนิดและน้ำลงไป คนจนส่วนผสมข้นขึ้นและเคลือบถั่วพีแคน ประมาณ 2-3 นาที

ตักถั่วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วใช้ส้อมหรือตะหลิวแยกถั่วออกจากกัน ปล่อยให้ถั่วเย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 สัปดาห์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / งานเลี้ยงค็อกเทล / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / อาหารอเมริกัน / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน