พีแคนเคลือบเบียร์ปรุงรส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที

เปลี่ยนถั่วพีแคนธรรมดาให้กลายเป็นของว่างแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือพกพาไปทานได้ทุกที่ เครื่องเทศทุกชนิดถูกผสมผสานอย่างลงตัวเพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีพริกเผ็ดร้อน อบเชยหวาน และส่วนผสมอื่นๆ อีกเล็กน้อยที่ให้รสชาติที่เข้มข้น เพื่อให้เครื่องเทศเกาะติดกับถั่วอย่างแน่นหนาและสร้างเป็นเคลือบเงา จึงนำมาผสมกับน้ำตาลทรายแดงที่ละลายแล้ว นำไปอบในเตาอบเพื่อให้เคลือบเงาและอร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พีแคนผ่าครึ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 0.5 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 1/4 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
พริกปาปริก้าหวาน 1/4 ช้อนชา
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พีแคน, น้ำตาลทรายแดง, ซอสถั่วเหลือง, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, ออลสไปซ์, พริกป่นคาเยน, อบเชย, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350°F (160°C) และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงบนถาดอบที่มีขอบ
ในชามขนาดเล็ก ผสมเกลือ 1 ช้อนชา ผงพริกยี่หร่า ออลสไปซ์ พริกป่นไคเยนน์ อบเชย และปาปริก้า ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำตาลและซีอิ๊วลงไป คนจนน้ำตาลละลาย แล้วจึงใส่เครื่องเทศลงไป

ใส่ถั่วพีแคนลงไปแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วด้วยน้ำมันสมุนไพร ผัดไปเรื่อยๆ จนน้ำมันซึมเข้าถั่วประมาณ 2-3 นาที ตักใส่ถาดอบแล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและคาราเมลประมาณ 12-15 นาที พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟขณะอุ่นๆ
ทางออก: 2 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน