เฟรนช์โทสต์อบในหม้อพร้อมถั่วพีแคนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เมนูอาหารเช้าแสนอร่อยของ Paula Deen ที่อบอุ่น นุ่มละมุน และหอมกลิ่นอบเชยและลูกจันทน์เทศ สามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน และนำไปอบในเช้าวันถัดไปได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังฝรั่งเศส 1 ก้อน (350-450 กรัม)
ไข่ไก่ 8 ฟอง ประเภท CO
ครีมไขมันต่ำ 2 ถ้วย (10-12%)
นม 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือที่ปลายมีด
ไส้ถั่ว ดูสูตรด้านล่าง
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ไส้ถั่ว:

ถั่วพีแคนสับ 1 ถ้วย
เนย 225 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (กดให้แน่น)
น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, ครีม, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, สารสกัดวานิลลา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาลทรายแดง, พีแคน, ก้อน

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว (2.5 ซม.) จำนวน 20 ชิ้น (ส่วนที่เหลือสามารถนำไปทำขนมปังกระเทียมหรือเกล็ดขนมปังได้) จัดเรียงขนมปังลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว (23 x 33 ซม.) ที่ทาเนยไว้แล้ว โดยวางซ้อนกันสองชั้น

ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ ครีมหนัก นม น้ำตาล สารสกัดวานิลลา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วตีด้วยตะกร้อหรือเครื่องผสมอาหารจนส่วนผสมเข้ากันดี แต่อย่าให้ฟูจนเกินไป

เทส่วนผสมนมและไข่ลงบนแผ่นขนมปัง เคลือบให้ทั่วทุกแผ่น ทาส่วนผสมเล็กน้อยระหว่างแผ่นขนมปัง ปิดด้วยฟอยล์แล้วแช่เย็นข้ามคืน
วันถัดไป ให้ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

เกลี่ยไส้ถั่วให้ทั่วขนมปัง แล้วนำเข้าอบประมาณ 40 นาที จนขนมปังพองและเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ไส้ถั่ว:

ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากันดี สูตรนี้ทำได้ปริมาณพอสำหรับอบขนมปังปิ้งหนึ่งที่