มัฟฟินซันนี่มอร์นิ่ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 266, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 262 มก. น้ำตาล 22 จี.

มัฟฟินสูตรนี้ทำง่ายและอัดแน่นไปด้วยผลไม้นานาชนิด ทั้งกล้วย สตรอว์เบอร์รี และบลูเบอร์รี ทำได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพระหว่างวัน เนื้อมัฟฟินนุ่มชุ่มฉ่ำกำลังดี และวอลนัทเพิ่มความกรุบกรอบอย่างลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รีสับ 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงอบเชยเล็กน้อย
โซดา 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
กล้วยสุก 1 ลูก บดละเอียด
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
วอลนัทสับ 1 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบมัฟฟินโลหะและถ้วยกระดาษ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, สตรอว์เบอร์รี, บลูเบอร์รี่, วอลนัท, กล้วย, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ในชามขนาดเล็ก ผสมสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 15 นาที จนกว่าสตรอว์เบอร์รีจะปล่อยน้ำออกมา
ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง อบเชย เบกกิ้งโซดา ลูกจันทน์เทศ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมกล้วยบด ไข่ น้ำมัน น้ำตาล 1 ถ้วย สตรอว์เบอร์รี และเปลือกเลมอนขูดเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมแห้งมาผสมกับส่วนผสมเปียก แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน อย่านวดมากเกินไป ใส่บลูเบอร์รีและวอลนัทลงไปคนให้เข้ากัน

เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วถ้วยกระดาษที่รองด้วยถาดโลหะ นำเข้าอบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางมัฟฟินแล้วดึงออกมามีเศษขนมติดออกมาเล็กน้อยแต่ไม่เปียก ประมาณ 30 นาที พักให้เย็นบนตะแกรงจนถึงอุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

รวมสูตรอาหาร