โดนัทจิ๋วหน้ากล้วยและช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: โดนัท 48 ชิ้น

โดนัทจิ๋วเหล่านี้อบในเตาอบ ดังนั้นคุณจะต้องใช้พิมพ์โดนัทจิ๋ว หรือจะใช้พิมพ์มัฟฟินจิ๋วก็ได้หากไม่รังเกียจเรื่องรูพรุน โดนัทเหล่านี้เนื้อนุ่ม เบา และรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ด้วยส่วนผสมของกล้วยบดที่ใส่ลงไป ช็อกโกแลตชิปเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก หลังจากอบเสร็จแล้ว นำโดนัทไปจุ่มในเนยละลายแล้วคลุกกับส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาล คุณสามารถชวนทั้งครอบครัวมาร่วมสนุกได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการฉลองหลังเลิกงาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งทำขนมโฮลเกรน 1.5 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 3/4 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
กล้วยสุกบด 1 ถ้วย (2-3 ลูก)
โยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
0.5 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตเซมิสวีทแบบเม็ดเล็ก
เนยจืดละลาย 110 กรัม
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งโฮลเกรน, กล้วย, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ไข่, โยเกิร์ต, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์โดนัทขนาดเล็กให้ทั่ว
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา อบเชย 1/2 ช้อนชา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ผสมกล้วยบด โยเกิร์ต น้ำมันพืช น้ำตาลทรายแดง ไข่ และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมกล้วยลงในส่วนผสมแป้ง แล้วใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปผสมให้เข้ากัน

ตักแป้งใส่ถุงพลาสติกแบบมีซิปล็อกขนาดใหญ่ แล้วตัดมุมถุงออกหนึ่งมุม เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โดยใช้ช้อนตักแป้งลงไปเกือบเต็มพิมพ์ อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 7-8 นาที พักไว้ในพิมพ์ประมาณ 2-3 นาที แล้วจึงนำโดนัทไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท พักให้เย็นลง แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันอีกครั้ง ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ

คุณสามารถอบในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กได้เช่นกัน อบประมาณ 8-10 นาที
เทเนยละลายลงในชามตื้นๆ อีกชามหนึ่ง ผสมน้ำตาลทรายกับผงอบเชยที่เหลือ 1/4 ช้อนชา จุ่มโดนัทแต่ละชิ้นลงในเนยละลาย ปล่อยให้เนยส่วนเกินหยดกลับลงไป แล้วคลุกกับน้ำตาลอบเชยทันที เก็บในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 2 วัน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / ของหวาน / โดนัท พาย ขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน