ข้าวโอ๊ตและกล้วยพาร์เฟ่ต์

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ของหวานแบบเสิร์ฟเดี่ยวที่ดูหรูหราเหล่านี้ ประกอบด้วยชิ้นกล้วย ครีมข้าวโอ๊ต และเค้กข้าวโอ๊ต จัดวางในแก้วใสก่อนเสิร์ฟ ครีมและเค้กทำจากข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปที่ไม่ปรุงแต่งรสชาติ นอกจากข้าวโอ๊ตแล้ว เค้กยังประกอบด้วยแป้งสาลี วอลนัท และน้ำตาล ทุกอย่างผสมกับเนยละลาย นำไปอบ แล้วเคลือบด้วยช็อกโกแลตจนได้ชั้นเคลือบที่อร่อยลงตัว เมื่อทานคู่กับครีมและกล้วยที่นุ่มละมุนแล้ว ยิ่งอร่อยเป็นพิเศษ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

แป้งคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปชนิดธรรมดา 2 ซอง (ซองละ 30 กรัม) (ประมาณ 1 ถ้วย)
วอลนัทบด 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
เนยจืด 110 กรัม
ช็อกโกแลตชนิดหวานปานกลาง 60 กรัม สับละเอียด

ครีมข้าวโอ๊ต

ครีมหนัก 1.5 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปธรรมดา 30 กรัม
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/4 ช้อนชา
กล้วย 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, วอลนัท, ครีม, ลูกจันทน์เทศ, กล้วย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต วอลนัท น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในชาม ละลายเนยในกระทะด้วยไฟกลางและผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 6 นาที คนส่วนผสมแห้งลงไป เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 9 นิ้ว (22 ซม.) แล้วกดให้เรียบเสมอกัน อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 30 นาที
นำเค้กออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป ทิ้งไว้จนช็อกโกแลตเริ่มละลาย จากนั้นใช้หลังช้อนเกลี่ยให้ทั่ว นำเค้กไปแช่เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว แล้วจึงหักเป็นชิ้นๆ

เตรียมครีมข้าวโอ๊ตเตรียมชามขนาดใหญ่ใส่น้ำแข็งให้เต็ม นำครีมหนัก 3/4 ถ้วยไปอุ่นในไมโครเวฟจนเดือดปุดๆ ประมาณ 45 วินาที นำไปปั่นรวมกับข้าวโอ๊ต น้ำตาล เกลือเล็กน้อย วานิลลา และลูกจันทน์เทศในเครื่องปั่นจนเนียน เทใส่ชามแล้ววางบนน้ำแข็ง ตีจนเย็นสนิท ในอีกชามหนึ่ง ตีครีมหนักที่เหลือ 3/4 ถ้วยจนขึ้นฟองนุ่ม แล้วค่อยๆ ผสมลงในข้าวโอ๊ต
เรียงครีมข้าวโอ๊ต กล้วย และชิ้นเค้กลงในแก้วพาร์เฟ่ต์ 4 ใบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เครื่องปั่น / อาหารฤดูหนาว / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน