พริกยัดไส้ด้วยไส้กรอกสับ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 180, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 40 มก. โซเดียม 450 มก. น้ำตาล 2 จี.

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่อิ่มท้อง ไส้กรอกและพริกหวานมักนำมาจับคู่กันในอาหารและอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด โดยเฉพาะในอาหารอิตาเลียน สูตรนี้แนะนำให้ทำพริกหวานผ่าครึ่งแบบเพื่อสุขภาพ นำพริกหวานผ่าครึ่งไปอบในไมโครเวฟ ราดด้วยซอสมาเรียนารา หัวหอม และไก่สับทอด เสิร์ฟบนกระดาษไขเพื่อป้องกันน้ำจากพริกหวานขณะรับประทานอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกหวานสีเหลืองขนาดกลาง 2 ลูก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกไก่สไตล์อิตาเลียน 2 ชิ้น หั่นครึ่งตามยาว
หัวหอมขนาดกลางครึ่งหัว หั่นบางๆ
ซอสมารินาราสำเร็จรูป 3/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกหวาน, ซอสมารินารา, คูปาตี (ไส้กรอกทอด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผ่าพริกครึ่งตามยาว เอาขั้วออก และทิ้งเมล็ด ใส่พริกลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ คลุกเคล้าด้วยน้ำเล็กน้อยและเกลือพอประมาณ ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วกรีดตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระเหยออก นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 100% จนกว่าพริกจะนุ่มและยืดหยุ่นได้ ประมาณ 5-7 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วใส่ไส้กรอกลงไปโดยคว่ำด้านที่หั่นลง ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ประมาณด้านละ 3 นาที ตักขึ้นใส่จานพักไว้

ลดไฟลงเหลือปานกลาง ใส่หัวหอมและน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ไส้กรอกกลับลงไปในกระทะ แล้วเทน้ำออก ซอสมารินารา และน้ำ 1/4 ถ้วย นำไปตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนไส้กรอกและซอสร้อนทั่ว และซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ยกลงจากเตา คนให้เข้ากับผักชีฝรั่ง แล้วพักไว้
วางพริกหวานที่ผ่าครึ่งโดยหันด้านที่ผ่าขึ้นบนพื้นผิวสำหรับเตรียมอาหาร วางไส้กรอกไก่ครึ่งชิ้นไว้บนพริกหวานครึ่งชิ้น ราดด้วยซอสหัวหอม แล้วปั้นให้เป็นรูปทาโก้ ห่อด้วยกระดาษไขครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือเพื่อทำทาโก้อีก 3 ชิ้น แล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารยัดไส้ / เตาไมโครเวฟ / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน