พิซซ่าหน้าไส้กรอก ผักร็อกเก็ต และองุ่น

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 600, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 18 จี., คาร์โบไฮเดรต 59 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 63 มก. โซเดียม 1422 มก. น้ำตาล 9 จี.

ทำพิซซ่าโฮมเมดง่ายๆ แต่แสนอร่อย ที่ดูหรูหราเหมือนมาจากร้านอาหารชั้นเลิศ เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป (ที่ซื้อจากร้าน) รีดแป้งให้เป็นแผ่นใหญ่ แล้วอบก่อนโดยไม่ต้องใส่หน้า จากนั้นใส่ริคอตต้าชีส บลูชีส Cambozola ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดสับ และองุ่นแดงผ่าครึ่งลงบนแป้งที่อบจนเหลืองทอง แล้วอบอีกครั้งจนสุก เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ตสดๆ โรยหน้า พิซซ่าจะเบา นุ่ม รสชาติกลมกล่อม หวานเล็กน้อย และไม่เต็มไปด้วยแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพิซซ่าแช่เย็น 450 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนชา
ริคอตต้า 0.5 ถ้วย
ไทม์สดสับ 2 ช้อนชา
ชีส Cambozola 60 กรัม ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 เซนติเมตร
องุ่นแดงไร้เมล็ด 2/3 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสเผ็ด 2 ชิ้น (ประมาณ 170 กรัม) แกะเปลือกออก แล้วฉีกเนื้อบดเป็นชิ้นเล็กๆ
หอมแดงขนาดเล็กครึ่งหัว หั่นบางๆ แล้วแยกออกเป็นครึ่งวง
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
อารูกูล่า 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คูปาตี (ไส้กรอกทอด), แป้งยีสต์, องุ่น, หอมแดง, อารูกูลา, ชีสริคอตต้า, โหระพา, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางแผ่นหินสำหรับอบพิซซ่าหรือถาดอบคว่ำไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ แล้วอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450°F) ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบคว่ำอีกใบ แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา ยืดแป้งพิซซ่าลงบนกระดาษรองอบ กดเบาๆ ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 25 x 35 เซนติเมตร (10 x 14 นิ้ว) ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่ว โดยเว้นขอบไว้เล็กน้อย ทาด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนชา วางแป้ง (พร้อมกระดาษรองอบ) ลงบนแผ่นหินหรือถาดอบที่ร้อน แล้วอบจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8 นาที
โรยเกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทยดำเล็กน้อยลงบนริคอตต้า นำแป้งพายออกจากเตาอบแล้วเกลี่ยริคอตต้าลงบนแป้ง โรยด้วยไทม์ แล้วจัดเรียงชีส องุ่น และไส้กรอกที่ผสมไว้ด้านบน นำกลับไปวางบนหินร้อนหรือถาดอบ แล้วอบต่อจนกว่าเนื้อจะสุกทั่วและแป้งพายมีสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที