เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วหากคุณอยากทานพิซซ่าแต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง สูตรนี้ใช้ขนมปังพิต้าปิ้งทั้งสองด้าน พร้อมกับชีสฟอนติน่า โรยหน้าด้วยส่วนผสมของผักร็อกเก็ต ยี่หร่า หัวหอม และผักชีฝรั่ง ปิดท้ายด้วยชีสกอร์กอนโซลาหรือชีสบลูชีสชนิดอื่นๆ พิซซ่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้บาร์บีคิวฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• 2 ชิ้น ลาวาชผ่าครึ่ง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และอาจใช้เพิ่มสำหรับทาให้ทั่ว
• ชีสฟอนติน่าขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 60 กรัม)
• แฮมรมควันแห้งหั่นบางๆ 110 กรัม ฉีกเป็นชิ้นๆ
• ผักร็อกเก็ต 4 ถ้วย
• หัวเฟนเนล 1 หัว ผ่าครึ่ง เอาแกนออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ใบโหระพาสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงครึ่งหัว หั่นเป็นชิ้นบางๆ
• น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• กอร์กอนโซลาหรือบลูชีสชนิดอื่นที่บดละเอียด 1/2 ถ้วย (ประมาณ 60 กรัม)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พิต้า, ชีสฟอนติน่า, แฮมรมควัน, อารูกูลา, หัวยี่หร่า, โหระพา, หัวหอมแดง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ชีสกอร์กอนโซลา, บลูชีส

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟกลาง ทาขนมปังพิต้าด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ แล้วนำไปย่างจนด้านล่างไหม้เกรียมประมาณ 2 นาที พลิกขนมปังแล้ววางชีสฟอนติน่าลงไปทันที ย่างต่อจนชีสละลายประมาณ 2 นาที ตักใส่จานแล้ววางแฮมโปรsciutto ไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักร็อกเก็ต ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง และหอมแดงเข้าด้วยกัน ราดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักส่วนผสมราดลงบนพิซซ่า โรยด้วยชีสกอร์กอนโซลา

คะแนนโหวต: 7