พิซซ่าสำหรับอาหารเช้า

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณสามารถลอง หรือพูดให้ถูกคือ คุณต้องลองพิซซ่าไข่ดาวดู ทำพิซซ่าเบคอนและชีสธรรมดาๆ บนขนมปังพิต้า แล้วโปะหน้าด้วยไข่ดาว ครีมชีส และหอมแดงสับละเอียด มันเหมือนพิซซ่าแซนด์วิชแบบเปิดหน้าสำหรับมื้อเช้าเลย นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการอุ่นพิซซ่าที่เหลืออีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนหนา 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
มะเขือเทศตากแห้งสับในน้ำมัน 1/4 ถ้วย
ชีสโพรโวโลนขูดหยาบ 1/2 ถ้วย
ริคอตต้าครีมชีส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 4 ฟอง ประเภท CO
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นครึ่งวง
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
เกลือและพริกไทยดำป่น
ใบออริกาโนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังแผ่นแบน 1 แผ่น ขนาด 23x28 ซม. (เช่น ลาวาช) หรือ ขนมปังแผ่นแบนกลม 4 แผ่น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม.)
ใบโหระพาสด (เด็ดมา)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอน, ไข่, ชีสโปรโวโลน, ชีสริคอตต้า, มะเขือเทศตากแดด, หัวหอมแดง, กระเทียม, ออริกาโน, โหระพา, พิต้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ทอดเบคอนจนไขมันละลายและเบคอนกรอบ ประมาณ 8 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ใส่หัวหอมลงในกระทะและผัดจนนิ่ม ประมาณ 10 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศแห้ง ออริกาโน และกระเทียม ผัดจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 2 นาที
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) ทาแผ่นแป้งด้วยน้ำมันมะเขือเทศตากแห้งเล็กน้อย แล้ววางส่วนผสมหัวหอมลงไป โรยด้วยเบคอนบิตและชีสโพรโวโลน จากนั้นโปะด้วยชีสริคอตต้าในปริมาณที่พอเหมาะ นำพิซซ่าเข้าอบจนขอบกรอบและชีสละลายเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที

เช็ดกระทะที่ใช้ผัดหัวหอมให้สะอาด ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ค่อยๆ ตอกไข่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดจนไข่ขาวสุก ประมาณ 4-5 นาที

ถ้าใช้แป้งลาวาช ให้หั่นพิซซ่าเป็น 4 ชิ้น วางไข่ดาวลงบนแต่ละชิ้น โรยด้วยใบโหระพา แล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารจานด่วน / พิซซ่า / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช

รวมสูตรอาหาร