พิซซ่าอาหารเช้าบรอกโคลีและเชดดาร์ชีส

คะแนนโหวต: 5

วิธีทำพิซซ่าบรอกโคลีและเชดดาร์ชีสสำหรับอาหารเช้า

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

อาหารเช้าสุดคลาสสิกอย่างไข่คน เบคอน และชีส จะอร่อยขึ้นเมื่อนำมาทำเป็นพิซซ่าและเพิ่มบรอกโคลีเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปอบได้ เสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนชิ้นหนา 6 ชิ้น
แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 450 กรัม อุณหภูมิห้อง
บรอกโคลีแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม)
เชดดาร์ชีสสีเหลืองขูด 3 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 300 กรัม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
แป้งคุณภาพเยี่ยมสำหรับนวดแป้ง
พริกป่นหรือซอสพริก สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ชีสเชดดาร์, ไข่, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

สามสิบนาทีก่อนที่คุณจะเริ่มอบพิซซ่า ให้เลื่อนตะแกรงเตาอบไปที่ชั้นล่างสุด แล้ววางแผ่นหินสำหรับอบพิซซ่าลงบนตะแกรงนั้น อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 260 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ทอดเบคอนโดยพลิกกลับด้านตามต้องการ จนกรอบ ประมาณ 10 นาที ตักเบคอนขึ้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน ปล่อยให้เย็นลง แล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ และพักไว้ เก็บน้ำมันที่ได้จากการทอดเบคอนไว้ในกระทะ

ในระหว่างนี้ นำบรอกโคลีใส่ตะแกรงหรือกระชอน แล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง วางกระชอนไว้เหนือชามเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก ย้ายบรอกโคลีลงในชามขนาดกลาง ราดด้วยน้ำมันที่ละลายออกมา 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
โรยแป้งบางๆ บนพื้นผิวสำหรับนวดแป้ง ปูแผ่นรองอบพิซซ่าหรือด้านหลังของถาดอบด้วยกระดาษ parchment แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วคลุมส่วนหนึ่งด้วยผ้าขนหนู วางอีกส่วนหนึ่งไว้บนกำมือแล้วค่อยๆ ดึงและบิดเพื่อให้ขอบแป้งยืดออกด้วยน้ำหนักของตัวเอง จนได้แป้งกลมๆ หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร และเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตร
วางแป้งโดว์ลงบนกระดาษรองอบ โรยด้วยเชดดาร์ชีส 1 ถ้วย แล้วโรยด้วยบรอกโคลีครึ่งหนึ่ง โดยเว้นขอบไว้ 2 เซนติเมตร นำกระดาษรองอบไปวางบนหินอบพิซซ่าที่ร้อนแล้ว อบประมาณ 5 นาที
ตอกไข่ 1 ฟองลงในชามเล็กๆ 3 ใบ หลังจากอบพิซซ่าได้ 5 นาทีแล้ว ให้พลิกพิซซ่ากลับด้าน แล้ววางไข่ลงบนพิซซ่า โดยกระจายให้ทั่วถึง
โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือครึ่งถ้วยและเบคอนครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบจนพิซซ่าเป็นสีเหลืองทองและกรอบด้านล่าง ไข่ขาวสุก และไข่แดงยังเยิ้มอยู่ ประมาณ 5 นาที
ย้ายพิซซ่าไปวางบนเขียงแล้วพักไว้ 2 นาทีเพื่อให้ไข่สุก ทำซ้ำกับแป้งอีกครึ่งหนึ่งและส่วนผสมที่เหลือ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมพริกป่นหรือซอสพริก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารจานด่วน / พิซซ่า / เบเกอรี่ / พายคาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / พายกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร