สูตรตอร์ติญ่า

น้ำจิ้มถั่วขาวรสชาติกลมกล่อมนี้ อุดมไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจากผงแกงมาดราส กระเทียม และสมุนไพรสด ทำโดยไม่ใช้ไขมันสัตว์ จึงมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อ และ...

ดิปเนื้อครีมนี้อุดมไปด้วยผักโขม อาร์ติโชก และชีสถึงสี่ชนิด มีเนื้อเนียนนุ่มและชุ่มฉ่ำ จุดเด่นอยู่ที่มะเขือเทศกระป๋องและพริกที่เพิ่มรสชาติอร่อย...

ก่อนนำไปย่าง กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหมักในน้ำมะนาวและเครื่องเทศต่างๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง รวมถึงพริกชิโปเล่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติรมควันอันยอดเยี่ยมให้กับอาหารทะเล แม้ว่าคุณจะ...

ฟาฮิต้าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้เสิร์ฟพร้อมกุ้งย่างรสเผ็ดและซูกินีทอด เพิ่มรสชาติและความฉ่ำให้กับอาหาร ควรปอกเปลือกกุ้งและพักไว้ให้แห้งสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ

คีชสูตรพิเศษนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันอย่างเอนชิลาดา ซึ่งเป็นแป้งตอร์ติญาสอดไส้แล้วอบในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย ในสูตรนี้ใช้แป้งตอร์ติญาข้าวโพด...

เมนูนี้ย่างทั้งหมดเลย แม้แต่ซอสมะเขือเทศ! เริ่มจากย่างลูกชิ้นเนื้อแกะบด (ในตะกร้าย่างหรือบนตะแกรงย่าง) และระหว่างนั้น...

ดิปสไตล์เม็กซิกันจานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมดีๆ ที่คุณคาดหวังจากนาโช่: เนื้อหน้าอกวัวฉีกในซอสมะเขือเทศ ถั่วรสชาติเข้มข้นพร้อมเบคอนรมควัน ชีสเยิ้มๆ และผักสด...

หากคุณกำลังมองหาเมนูที่น่าสนใจกว่าแค่เนื้อย่างในงานปาร์ตี้ปิ้งย่าง ฟาฮิต้าเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม อาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้มักเสิร์ฟสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่...

ทาโก้ปลาปิ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในสวนหลังบ้าน: ทำง่ายและทานง่ายด้วยมือ ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม เนื้อปลาสีขาวแน่นๆ นำมาคลุกกับพริกป่นแล้วนำไปย่าง...

ไส้สลัดสำหรับแรปเหล่านี้ทำจากไก่ย่างปรุงรสด้วยมะนาวและไธม์ คุณสามารถย่างไก่ล่วงหน้าหนึ่งวันได้ โดยใส่ชิ้นมะนาว กระเทียม และไธม์ลงในช่องท้องของไก่ เสิร์ฟเนื้อส่วนสะโพกและสะโพกบน...

ขนมปังลาวาชสอดไส้ครีมชีส ไก่งวง ผักโขม ใบโหระพา แครอท และพริกหวานย่าง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงในช่วงวันหยุด เมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ แล้ว...

ทาโก้ชีสเบอร์เกอร์คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว เด็กๆ ชอบไอเดียนี้ และผู้ใหญ่ก็จะต้องตื่นเต้นเช่นกัน เนื้อบดฉ่ำๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและมะเขือเทศ...

เบอร์ริโตแสนอร่อยฉ่ำๆ นี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารเย็นที่อิ่มท้องคู่กับเบียร์ ทานคู่กับข้าวสวยที่เหลือและไก่ย่างก็อร่อยลงตัว ไก่ฉีก...

ชิลาคิเลสเป็นหนึ่งในอาหารเช้าแบบทำเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเม็กซิโก ทำจากซัลซ่าที่เหลือจากเมื่อวานและตอร์ติญาที่เหลือค้างคืนเป็นหลัก เนื่องจากซัลซ่าก็ทำเองเช่นกัน อาหารจานนี้...

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนหลังเลิกงาน เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เป็นส่วนประกอบหลักของทาโก้แสนอร่อยที่คุณสามารถทำเองได้...

อยากทำให้มื้อเช้าพิเศษและทำให้เด็กๆ ตื่นเต้นที่จะทานไหม? ลองเสิร์ฟไข่คนและผักในรูปทรงทาโก้กรอบๆ ดูสิ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสนุกด้วย เด็กโตก็สามารถทานได้เช่นกัน...

เพื่อให้เนื้อทาโก้สุกเร็วและยังคงความชุ่มฉ่ำ ให้นำเนื้อวัวที่หั่นเป็นเส้นบางๆ มาผัดกับเครื่องเทศและน้ำตาลเล็กน้อยด้วยไฟแรง

ทาโก้เหล่านี้ทำโดยการนำเนื้อปลาสีขาวหั่นชิ้นมาทอดในเครื่องเทศเม็กซิกันแบบดั้งเดิม แล้วเสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญาขนาดเล็กพร้อมกับสลัดกะหล่ำปลี นอกจากกะหล่ำปลีหั่นฝอยแล้ว...

แทนที่จะทำแซนด์วิชทูน่าแบบเดิมๆ ลองทำทูน่าสไตล์เม็กซิกันให้คนที่คุณรักทานกันดูสิ ใช้ทูน่ากระป๋องมาอุ่นในกระทะด้วยซอสเบาๆ ใส่ซัลซ่าปิโกเดกาโย มะกอก ลูกเกด และ...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้กับแขกจำนวนมากด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร โดยไม่ต้องใช้เวลาครึ่งวันในครัว ลองทำทาโก้เม็กซิกันดูสิ มันมีเอกลักษณ์ สีสันสดใส อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือ แขกของคุณจะต้องชื่นชอบ...

เบอร์ริโต้มังสวิรัติแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้อัดแน่นไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนประกอบหลักคือข้าวสวย ถั่วดำ (หรือถั่วแดง) และเต้าหู้หั่นชิ้นผัดกับ...

ทำทาโก้เจแสนอร่อยและฉ่ำน้ำโดยใช้แผ่นตอร์ติญาสอดไส้เต้าหู้ทอดและสลัดกะหล่ำปลีใส่หัวไชเท้าและผักชีในน้ำสลัดมะนาวแทนเนื้อสัตว์ ก่อนทอด ให้ราดเต้าหู้ลงบน...

นอกจากไก่และถั่วแล้ว เบอร์ริโตนี้ยังอัดแน่นไปด้วยข้าวกล้อง ฟักทอง และเชดดาร์ชีสขูดฝอย มันชุ่มฉ่ำ อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ใช้ไก่ย่างที่เหลือจากมื้อก่อนก็ได้...

เบอร์ริโต้สไตล์เม็กซิกันที่เบาและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยไส้ที่เข้มข้นของถั่วขาวบด ไก่ย่างฉีก ผักกาดหอมฉ่ำๆ อะโวคาโดหั่นชิ้นนุ่มๆ และพริกป่นรสเผ็ด...

สูตรซอสโมเล่แบบเม็กซิกันฉบับเร่งด่วนนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที คุณประหยัดเวลาโดยไม่ลดทอนรสชาติ รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิม

ไก่ย่างที่เหลือเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเอนชิลาดาแบบเม็กซิกันอย่างรวดเร็ว—เนื้อไก่สอดไส้ในรูปทรงท่อ อบในซอสมะเขือเทศและชีส เพียงแค่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยส้อมสองอัน...

ทาโก้สูตรนี้ทำง่าย ใช้ถั่วและมะเขือเทศตากแห้งแทนเนื้อสัตว์ เป็นอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารว่างเม็กซิกันยอดนิยม ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนของผงพริกและปาปริก้ารมควันในไส้...

บิริยาเป็นสตูว์แบบดั้งเดิมของเม็กซิโก ทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิด เคี่ยวในซอสรสเผ็ดที่มีพริกและเครื่องเทศอื่นๆ จนเนื้อนุ่มและละลายในปาก ในเม็กซิโก...

สูตรนี้เป็นสูตรทาโก้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์ดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมปลาชุบแป้งเทมปุระที่ผสมผสานเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัว ทำให้ได้ทาโก้ที่ฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติ...

เอชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันประเภทหนึ่ง เป็นเนื้อทรงกระบอกสอดไส้ นำไปอบในซอสมะเขือเทศข้นๆ ใส่พริกและชีส สำหรับสูตรมังสวิรัติจะใช้แป้งตอร์ติญาสาสาแทนเนื้อสัตว์...

ซอสจิ้มนาโชส์สไตล์เม็กซิกันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเวลาเย็นๆ กับครอบครัวและเพื่อนฝูง ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้สนุกๆ หรือการดูเกมกีฬา สูตรนี้แนะนำให้ทำนาโชส์สองที่สำหรับ...

ซัลปิคอน (Salpicón) เป็นอาหารสเปนและละตินอเมริกา เป็นสลัดที่ทำจากผักสับและเนื้อสัตว์ (หรืออาหารทะเล) ในน้ำสลัดหรือซอส ในสูตรนี้ ซัลปิคอนทำจากเนื้อวัวต้ม...

เพลิดเพลินไปกับคุณประโยชน์ รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของอะโวคาโดสุกในอาหารว่างแบบเม็กซิกันดั้งเดิมอย่างกัวคาโมเล่ เพียงแค่บดอะโวคาโดด้วยส้อมแล้วคลุกเคล้ากับผักชีสด พริกเซราโน่เผ็ดร้อน...

เบอร์ริโตสไตล์เม็กซิกันจานนี้ประกอบด้วยข้าวสวยสีทอง ถั่วดำรสเผ็ด ชีส ไก่ อะโวคาโดหั่น และซอสโมโจสดชื่นที่ทำจากผักชี พริก และน้ำผลไม้รสเปรี้ยว ห่อด้วยแป้งเบอร์ริโตขนาดใหญ่...

ในการทำทาโก้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้ไก่ย่างสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ไก่ที่เหลือจากมื้อก่อนหรือซื้อไก่สำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ตก็ได้ สิ่งที่คุณต้องทำต่อไปคือ ทำซอส ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ และนำส่วนผสมเหล่านี้มารวมกัน...

โซเปสเป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพด ราดด้วยหน้าต่างๆ มากมาย แป้งตอร์ติญาทำจากส่วนผสมง่ายๆ ของมาซา ฮารินา (แป้งข้าวโพดเม็กซิกัน) และน้ำ นำไปทอด...

เซวิเช่เป็นอาหารยอดนิยมอย่างมากในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ มันดูหรูหราเหมือนอาหารในร้านอาหาร แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยพื้นฐานแล้วมันคือสลัดเบาๆ ที่ทำจากเนื้อสัตว์หมัก...

ปานูโชเป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก ประกอบด้วยแป้งตอร์ติญาข้าวโพดกรอบสอดไส้ถั่วดำผัด และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ เช่น เนื้อไก่งวงฉีก หรือเครื่องหมัก...

Chicken King Ranch เป็นอาหารจานอบสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ยอดนิยม ที่มีซอสทำจากมะเขือเทศหั่นเต๋าในกระป๋อง พริก และไก่กระป๋อง...

ชิลาคิเลสเป็นอาหารจานอบที่ประกอบด้วยแผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดกรอบและไข่ดาว นิยมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็เหมาะสำหรับมื้อเย็นเช่นกัน แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดอบกรอบราดด้วยซอสพริก...

เนื้อปลาฮาลิบัตทอดในแป้งกรอบ เสิร์ฟในทาโก้สไตล์เม็กซิกันพร้อมกับไส้ทาโก้แบบดั้งเดิมอื่นๆ สำหรับการทอดนั้น ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นยาวแล้วคลุกกับซอสรสเผ็ด...

อเรปาส (Arepas) เป็นขนมปังแผ่นแบนแบบดั้งเดิมของโคลอมเบีย ทำจากแป้งข้าวโพดชนิดพิเศษ นำไปต้มในน้ำแล้วตากให้แห้งก่อนนำมานวดเป็นแป้งโดว์โดยผสมกับเกลือและน้ำอุ่น จากนั้นจึงนำไปทอด...

อีกหนึ่งวิธีที่สนุกและแปลกใหม่ในการรับประทานหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อย คือการนำมาทำเป็นทาโก้โดยใช้แป้งตอร์ติญาข้าวโพด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบเม็กซิกันดั้งเดิม หน่อไม้ฝรั่งผสมกับผักนุ่มๆ...

ที่บ้าน คุณสามารถทำตอร์ติญญ่าชิปแสนอร่อย แคลอรี่ต่ำ (เมื่อเทียบกับแบบที่ซื้อจากร้าน) ได้ง่ายๆ เพียงแค่มีแผ่นตอร์ติญญ่าข้าวโพด น้ำมันพืชสักช้อนโต๊ะ...

สูตรนี้สำหรับหนึ่งที่ แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าได้ง่ายๆ หากคุณทำอาหารเย็นสำหรับสองคน เนื้อปลาทูน่าสดนำไปทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดหั่นชิ้น...

จุดเด่นของฟาฮิต้าเม็กซิกันที่ดี (เนื้อและผักหั่นเป็นเส้นย่าง) คือเสียงฉ่าๆ ที่ดังขึ้นเมื่อเสิร์ฟ เสียงนั้นเพียงอย่างเดียวก็กระตุ้นความอยากอาหารได้แล้ว ไม่ต้องพูดถึงกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง...

เอนชิลาดาสวิส คือแป้งตอร์ติญาข้าวโพดทรงกระบอกสอดไส้ไก่ฉีก นำไปอบในซอสสีเขียวที่ทำจากมะเขือเทศลูกเล็กและพริกชี้ฟ้า โรยหน้าด้วยชีสขูดและครีม...

คาร์นิตัส คือเนื้อหมูตุ๋นสไตล์เม็กซิกันที่นิยมใช้เป็นไส้ในทาโก้ บุริโต หรือทามาเล่ โดยส่วนใหญ่จะใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศต่างๆ และ...

ทาโก้สไตล์เม็กซิกันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือวางแผนจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบสบายๆ กับครอบครัว สิ่งที่คุณต้องมีก็คือ...

คาร์เน อาซาดา คือเนื้อย่างรสชาติอร่อยที่ใช้เป็นไส้ในทาโก้แสนอร่อย สูตรนี้ใช้เนื้อสันนอกวัวชิ้นใหญ่ ก่อนนำไปย่าง ต้องเตรียมเนื้อให้...