เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16 - 20

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนหลังเลิกงาน เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดเป็นฐานของทาโก้แสนอร่อย คุณสามารถทำในปริมาณมากไว้ล่วงหน้า แล้วแบ่งใส่ถุงแยกชิ้นและแช่แข็งไว้หากยังไม่ใช้ทันที เมื่อจะเสิร์ฟ ให้อุ่นไก่ ตักใส่แผ่นตอร์ติญาขนาดเล็ก แล้วใส่เครื่องเคียงทาโก้แบบดั้งเดิม เช่น กะหล่ำปลีหั่นฝอย ผักชี อะโวคาโดหั่น ซัลซ่า พริกฮาลาปิญโญ และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• อกไก่ขนาดใหญ่ไม่มีกระดูกและหนัง 6 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
• ผงเครื่องเทศพริก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, พริกปาปริก้า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ไก่ลงไปทอดทีละน้อย ประมาณสองนาทีต่อด้าน แล้วใช้กระชอนตักไก่ขึ้นใส่จาน
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในกระทะแล้วผัดสักครู่ จากนั้นใส่... เครื่องเทศผสมพริกใส่พริกปาปริก้าและยี่หร่าตามชอบ เทซอสมะเขือเทศและน้ำ 2 ถ้วยลงไป นำไก่กลับลงไปในกระทะ ต้มให้เดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวจนน้ำซุปงวดลงครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
• ปล่อยให้เย็นลง แบ่งใส่ถุงแช่แข็งสี่ถุง แล้วนำไปแช่แข็ง

คะแนนโหวต: 1