เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เตรียมไก่ 1 กิโลกรัมไว้ตั้งแต่ต้นสัปดาห์ แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ คุณก็จะมีวัตถุดิบสำหรับทำอาหารง่ายๆ และรวดเร็วได้ไม่รู้จบตลอดทั้งสัปดาห์ ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าอร่อยมากจนคุณไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องเทศหรือสารปรุงแต่งอะไรมากมายเพื่อเพิ่มรสชาติ ไก่ฉีกสามารถนำไปทำแซนด์วิช พิซซ่า ทาโก้ เทอริยากิ และอื่นๆ อีกมากมาย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีหนังและกระดูก 900 กรัม
• เกลือกระเทียม 2 ช้อนชา
• พริกปาปริก้าหวาน 2 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
• อุปกรณ์พิเศษ: หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Instant Pot ความจุ 6-8 ลิตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น่องไก่, ผงหัวหอม, พริกปาปริก้า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• คลุกไก่กับเกลือกระเทียม ปาปริก้า ผงหัวหอม เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 2
• วางตะแกรงไว้ที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้วเติมน้ำ 1 ถ้วยตวง วางไก่ลงบนตะแกรง ปิดฝาตามคำแนะนำของผู้ผลิต และเตรียมหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ให้พร้อมใช้งาน ตั้งค่าหม้อหุงข้าวแรงดันสูงเป็นเวลา 7 นาที การตั้งค่าและโหมดของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์อาจแตกต่างกันไปตามรุ่น โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
• เมื่อกระบวนการหุงด้วยหม้อความดันเสร็จสิ้นแล้ว ให้ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตในการปล่อยความดันอย่างรวดเร็วและรอจนกว่ากระบวนการจะเสร็จสมบูรณ์ ระวังอย่าให้ไอน้ำร้อนลวกมือ เปิดและนำฝาออก ย้ายไก่ไปใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยส้อมสองอัน โดยเก็บน้ำที่เหลือในหม้อไว้ นำตะแกรงออก
ขั้นตอนที่ 4
• เปลี่ยนโหมดหม้อหุงช้าเป็นโหมดผัด และนำของเหลวที่เหลือไปต้มจนเดือด ปรุงโดยไม่ต้องปิดฝา จนกระทั่งของเหลวลดลงเหลือ 1 ถ้วย ประมาณ 5 นาที เทของเหลวลงบนไก่ฉีกแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปแช่ตู้เย็น ไก่สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 วัน.
ขั้นตอนที่ 5
• มีตัวเลือกการเสิร์ฟสี่แบบ:
  
  แซนด์วิชไก่บาร์บีคิว
  นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วมาคลุกกับซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ แล้วนำไปทำแซนด์วิชคู่กับสลัดกะหล่ำปลีสำเร็จรูป
  
  ทาโก้ไก่
  นำไก่ไปคลุกกับซัลซ่า แล้วเสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญาข้าวโพดหรือตอร์ติญาข้าวสาลี พร้อมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ
  
  พิซซ่า
  ทาซอสพิซซ่าสำเร็จรูปลงบนแป้งพิซซ่า วางไก่ปรุงสุก เป็ปเปอร์โรนี มอสซาเรลล่าขูดฝอย แล้วนำไปอบ
  
  ไก่เทอริยากิ
  นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วมาคลุกกับซอสเทริยากิ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและบรอกโคลีนึ่ง

คะแนนโหวต: 1