เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ไก่ชิ้นอร่อยๆ เหล่านี้ เสิร์ฟพร้อมผักนานาชนิด อร่อยได้ทันทีจากกระทะ หรือจะปรุงในวันอาทิตย์แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ก็เป็นอาหารมื้อครอบครัวที่ยอดเยี่ยมได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ไก่จานนี้เข้ากันได้ดีกับเส้นก๋วยเตี๋ยว ทำเป็นแซนด์วิชสไตล์กรีก และอื่นๆ อีกมากมาย มีไอเดียการจัดเสิร์ฟที่น่ารับประทานเพิ่มเติมในตอนท้ายของสูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไม่มีหนังและกระดูก 700 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร
• ผักชีฝรั่งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงหัวหอม 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, ผงกระเทียม, ผักชีลาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• คลุกไก่กับผักชีฝรั่ง ผงกระเทียม ผักชีลาว ผงหัวหอม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสด จนส่วนผสมเคลือบไก่ทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 2
• ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ไก่ลงไปผัดโดยไม่ต้องคน จนกระทั่งไก่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 1 นาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝา และเคี่ยวต่อโดยไม่ต้องคน จนกระทั่งไก่สุกทั่ว ประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปแช่ตู้เย็น ไก่สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 วัน.
ขั้นตอนที่ 3
• มีตัวเลือกการเสิร์ฟสี่แบบ:
  
  ไร่
  เสิร์ฟพร้อม น้ำสลัดแรนช์สำหรับจิ้ม และมันฝรั่งบดเสิร์ฟพร้อมถั่วฝักยาวเป็นเครื่องเคียง
  
  บะหมี่ราดซอสเพสโต้
  นำไก่คลุกกับซอสเพสโต้สำเร็จรูป แล้วเสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่ไข่ที่ผัดเนยแล้ว
  
  ควาย
  นำไก่คลุกกับซอสบัฟฟาโลสำเร็จรูป แล้วเสิร์ฟพร้อมแครอท ขึ้นฉ่าย และดอกกะหล่ำย่าง
  
  พิต้ากรีก
  วางไก่ลงในแป้งพิต้า แล้วโรยหน้าด้วยหอมแดงหั่นบาง แตงกวา มะเขือเทศ มะกอกที่เอาเมล็ดออกแล้ว และราดด้วยโยเกิร์ตธรรมดาเล็กน้อย

คะแนนโหวต: 2