คีชเม็กซิกัน

คีชสูตรพิเศษนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันอย่างเอนชิลาดา ซึ่งเป็นแป้งตอร์ติญาสอดไส้ในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ราดด้วยชีสขูดฝอย ในสูตรนี้ใช้แป้งตอร์ติญาข้าวโพดเป็นฐาน ซึ่งสะดวกเพราะไม่ต้องนวดแป้ง! นำแป้งตอร์ติญาข้าวโพดไปจุ่มในซอสแล้ววางลงในพิมพ์พาย จากนั้นเติมส่วนผสมครีมข้นที่ทำจากไข่และครีมลงไป โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย พริกปอบลาโนย่าง และต้นหอมซอย แล้วนำไปอบจนไส้สุก เสิร์ฟคีชเอนชิลาดานี้คู่กับสลัดจิกามาเบาๆ เป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นมังสวิรัติแบบเบาๆ

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: