หมูห่อเบคอนราดซอสเชอร์รี่

คะแนนโหวต: 2

ในสูตรนี้ เนื้อหมูจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานคู่กับเชอร์รี่ การผสมผสานระหว่างเนื้อหมูและเชอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นหอมขององุ่นเมอร์โลต์ ลองรินไวน์เมอร์โลต์สักแก้วขณะเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้ แล้วค่ำคืนธรรมดาๆ ของคุณจะกลายเป็นค่ำคืนที่น่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เนื้อหมูสันในทอดห่อเบคอน เสิร์ฟพร้อมซอส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในหมู 450 กรัม
เบคอน 8 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
หอมแดงสับ 8 หัว
เชอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 0.75 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, เบคอน, เชอร์รี่แห้ง, หอมแดง, แป้ง, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ซับเนื้อสันในให้แห้ง โรยเกลือ 0.5 ช้อนชา และพริกไทย 0.5 ช้อนชา จากนั้นห่อด้วยเบคอน โดยให้เบคอนซ้อนกันเป็นชั้นๆ
ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง จากนั้นผัดเนื้อหมูและหอมแดงประมาณ 6-8 นาที พลิกเนื้อหมูให้ด้านที่ผัดแล้วขึ้นด้านบน แล้วย้ายกระทะเข้าเตาอบ

อบจนกระทั่งอุณหภูมิใจกลางเนื้อหมูถึง 140°F (60°C) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิ ประมาณ 15-18 นาที

เมื่อหมูสุกแล้ว ให้ตักขึ้นวางบนเขียง โดยทิ้งหัวหอมไว้ในกระทะ

ใส่เชอร์รี่และน้ำซุปในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือดเบาๆ ในชามอีกใบ ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือดเบาๆ คนไปเรื่อยๆ จนซอสข้นขึ้น ประมาณ 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หั่นหมูเป็น 8 ชิ้น จัดเรียงลงในชามเสิร์ฟพร้อมซอส และโรยด้วยผักชีฝรั่งถ้าต้องการ เสิร์ฟพร้อม... ไวน์เมอร์โลต์.

สูตรอาหาร หมูหมักแบล็กเบอร์รีห่อด้วยเบคอน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน