คัมควอท ลิมอนเชลโล

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 8 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1282, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 186 จี., เส้นใย 15 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 26 มก. น้ำตาล 171 จี.

เพื่อให้เหล้าลิมอนเชลโลยอดนิยมของอิตาลีมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ลองเปลี่ยนมะนาวเป็นส้มคัมควอท ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลส้มในฤดูหนาว ที่แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น หากคุณจะมอบลิมอนเชลโลเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก ควรเทใส่ขวดแก้วใส แล้วใส่ส้มคัมควอทลงไปให้เห็นชัดเจน เหล้าชนิดนี้โดยทั่วไปจะแช่เย็นในช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ ดังนั้นควรเลือกขวดที่มีฝาปิดสนิท

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส้มจี๊ด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
แอลกอฮอล์จากธัญพืช 1 ลิตร เช่น เอเวอร์เคลียร์
อุปกรณ์พิเศษ: โถแก้วปากกว้าง 4 ใบ ความจุใบละ 0.5 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เหล้าลิมอนเชลโล

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำขวดและฝาไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ จากนั้นคว่ำขวดลงบนผ้าขนหนูที่สะอาดและแห้ง
ล้างส้มจี๊ดให้สะอาดด้วยน้ำร้อน ผ่าครึ่งแต่ละลูกแล้วเอาเมล็ดออกด้วยปลายมีด ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำ 3 ถ้วย ต้มจนเดือดจัด จากนั้นใส่ส้มจี๊ดและน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางจนส้มจี๊ดใสและน้ำมีลักษณะเหมือนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ประมาณ 15 นาที

แบ่งส้มคัมควอทเชื่อมใส่ในโหลแก้วสี่ใบ เทเหล้าให้ทั่วส้มคัมควอท นำไปแช่เย็นอย่างน้อยสองสัปดาห์ แต่ควรแช่ไว้หนึ่งเดือนจะดีที่สุด ยิ่งแช่นาน เหล้าก็จะยิ่งมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - อลิสัน โรบิเชลลี เป็นทั้งนักทำขนมและนักเขียนด้านอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ของหวาน / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้าหวานและเหล้าขม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน