น้ำแข็งไสรสชา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

น้ำแข็งไสเป็นของหวานที่ให้ความสดชื่นและเป็นที่นิยมในเอเชีย อเมริกาใต้ และสหรัฐอเมริกา มีลักษณะคล้ายก้อนหิมะที่ราดด้วยน้ำเชื่อม ซอสหวาน และนมข้นหวานต่างๆ น้ำแข็งไสถูกนำมาใช้ทำของหวานชนิดนี้เพราะว่า ต่างจากน้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งป่น น้ำแข็งไสจะดูดซับน้ำเชื่อมได้ดี ทำให้กลายเป็นน้ำแข็งไสที่อร่อยและละลายในปาก ในวันที่อากาศร้อน ลองเติมความสุขให้ตัวเองด้วยของหวานเย็นๆ รสชาเขียวและมะนาว และอาจราดด้วยเหล้าลิมอนเชลโลจากอิตาลีเพิ่มเติมก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำเชื่อมชา

น้ำ 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
ถุงชาเขียว 6 ถุง

น้ำแข็งไส

น้ำแข็งธรรมดา 8 ถ้วย
น้ำ 1.5 ถ้วย
มะนาว 3 ลูก คั้นน้ำจาก 2 ลูก และหั่นอีก 1 ลูกเป็นชิ้นๆ
ลิเคอร์ลิมอนเชลโล 90 มล. (ไม่จำเป็น)
กิ่งสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชาเขียว, เหล้ามะนาว, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

น้ำเชื่อมชาในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลและน้ำ แล้วนำไปต้มจนเดือด ยกลงจากเตา แล้วใส่ถุงชาลงไปในน้ำเชื่อม แช่ทิ้งไว้ 10 นาที นำถุงชาออก แล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นสนิท
น้ำแข็งไส: นำน้ำแข็ง น้ำ และน้ำมะนาวใส่ลงในเครื่องปั่น เหล้าลิมอนเชลโล (ถ้าใช้) และน้ำเชื่อมชาทั้งหมด คนให้เข้ากันจนเนียน

ใส่น้ำแข็งชาลงในแก้ว และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / อาหารเอเชีย / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน