เลมอนทีรามิสุ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 6 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 593, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 21 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 190 มก. โซเดียม 265 มก. น้ำตาล 33 จี.

เปลี่ยนรสชาติกาแฟสุดคลาสสิกของทีรามิสุเป็นรสเลมอนที่สดชื่น! ผสมชีสมาสคาโปเนกับเลมอนเคิร์ดและเปลือกเลมอนขูดฝอย แล้วแช่บิสกิตซาวอยาร์ดี (เลดี้ฟิงเกอร์) ในเหล้าลิมอนเชลโล ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก ขนมหวานนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายมื้อค่ำในวันหยุด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มาสคาร์โปเน 450 กรัม
เลมอนเคิร์ด 1 ขวด (310-340 กรัม)
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 2 ช้อนชา + ขูดเพิ่มสำหรับโรยหน้า
ครีมข้น 3/4 ถ้วย
ลิมอนเชลโล 3/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
คุกกี้ซาวอยาร์ดี 1 ห่อ (200 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ซาวัวร์ดี, ครีมมะนาว, เหล้าลิมอนเชลโล, เปลือกมะนาว, ชีสมาสคาร์โปเน, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่มาสคาโปเน่ เลมอนเคิร์ด น้ำตาล และเปลือกเลมอนขูดลงในชามขนาดใหญ่ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ในชามอีกใบ ตีครีมหนักจนขึ้นฟองปานกลาง ค่อยๆ ผสมครีมหนักหนึ่งในสามลงในส่วนผสมมาสคาโปเน่เพื่อให้เนื้อเนียนขึ้น จากนั้นค่อยๆ ผสมครีมหนักที่เหลือลงไป
ผสมลิมอนเชลโล น้ำมะนาว และน้ำ 1/4 ถ้วยลงในชามตื้นๆ จุ่มคุกกี้ครึ่งหนึ่ง (ทีละชิ้น) ลงในน้ำมะนาวอย่างรวดเร็ว พลิกให้เคลือบทั้งสองด้าน แล้วจัดเรียงให้เป็นชั้นเดียวในถาดอบแก้วขนาด 20 ซม. ทาเนยผสมครึ่งหนึ่งให้ทั่วคุกกี้ในถาด