ทีรามิสุใส่ราสเบอร์รี่และมาสคาโปเน

คะแนนโหวต: 24

วิธีทำทีรามิสุด้วยราสเบอร์รี่และมาสคาโปเน

เวลา: 12 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 12

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ได้นำทีรามิสุแบบดั้งเดิมมาปรับโฉมใหม่ให้กลายเป็นของหวานเนื้อครีมที่ทำจากเบอร์รี่ โดยใช้เลดี้ฟิงเกอร์เนื้อนุ่ม ราดด้วยแยม ชีสมาสคาโปเนเนื้อเนียน และราสเบอร์รี่สุก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีสมาสคาร์โปเน 450 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
แยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ด 1 ถ้วย
ราสเบอร์รี่สด 3 แพ็ค (รวมประมาณ 3 3/4 ถ้วย)
เหล้าส้ม 6 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัดธรรมชาติ 1 ช้อนชา
คุกกี้นุ่ม 28 ชิ้น นิ้วเลดี้ฟิงเกอร์ หรือ 2 คัพเค้ก (340 กรัม) หั่นเป็นชิ้นขนาด 8x2.5x4 ซม.
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บิสกิตคุกกี้, คัพเค้ก, ราสเบอร์รี่, แยมราสเบอร์รี่, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, เหล้าส้ม, ชีสมาสคาร์โปเน, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมแยมและเหล้าส้ม 4 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมาสคาโปเนและเหล้าส้มที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องตีไฟฟ้า ตีครีม น้ำตาล และสารสกัดวานิลลาจนขึ้นฟองนุ่ม ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ตักครีมที่ตีแล้ว 1/4 ส่วนลงไปผสมกับมาสคาโปเน เพื่อให้ส่วนผสมไม่จับตัวเป็นก้อน จากนั้นค่อยๆ ตักครีมที่เหลือลงไปผสมให้เข้ากัน
วางคุกกี้เรียงไว้ที่ก้นภาชนะอบแก้วขนาด 13x9x2 นิ้ว หรือภาชนะเสิร์ฟตกแต่งอื่นๆ

ทาแยมครึ่งหนึ่งลงบนคุกกี้ วางมาสคาโปเนครึ่งหนึ่งลงบนแยม จากนั้นวางราสเบอร์รี่สดครึ่งหนึ่งลงไป ทำซ้ำขั้นตอนเดิมด้วยคุกกี้ แยม มาสคาโปเน และราสเบอร์รี่ที่เหลือ

ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน