ลูกพีชอบกับมาสคาโปเน

คะแนนโหวต: 5

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ยุนฮี คิม

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 238, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรทำลูกพีชอบกับมาสคาโปเน ลูกพีชจะถูกต้มในน้ำเชื่อมที่ทำจากเหล้า เนย และน้ำตาลทรายแดง จากนั้นนำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมชีสมาสคาโปเน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

4 พีช
ชีส 1/4 ถ้วย มาสคาร์โปเน หรือครีมข้น
เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ 1/3 ถ้วย หรือไวน์หวานสำหรับของหวาน
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
น้ำตาลทรายเดเมอรา 2 ช้อนโต๊ะ และ 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, ชีสมาสคาร์โปเน, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลทรายแดง, สุรา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ผ่าลูกพีชครึ่งลูกแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใช้มีดกรีดเบาๆ ที่ขอบที่ผ่าหลายๆ จุด
ในกระทะที่ใช้กับเตาอบได้ ให้ผสมเหล้าและเนยเข้าด้วยกัน แล้วตั้งไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนกว่าเนยจะละลายและเหล้าเริ่มเดือดเบาๆ

วางลูกพีชโดยหันด้านที่ผ่าขึ้นด้านบน แล้วอบประมาณ 4 นาที จนกระทั่งด้านล่างนิ่ม โรยน้ำตาล 1 ช้อนชาลงบนลูกพีชแต่ละครึ่งลูก แล้วนำถาดเข้าอบในเตาอบ

นำเข้าอบประมาณ 3 นาที จนกระทั่งเริ่มมีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนลูกพีช พักให้เย็นลงเล็กน้อย