ผลไม้อบในฟอยล์


คะแนนโหวต: 2

วิธีทำผลไม้อบในฟอยล์
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ขณะไปปิกนิก ลองทำของหวานอย่างผลไม้อบถ่านดูสิ นำคุกกี้บดและผลไม้หั่นเป็นชิ้นใส่ในฟอยล์ โรยด้วยน้ำตาล บีบมะนาวเล็กน้อย ห่อด้วยฟอยล์ แล้วนำไปอบ คุณจะได้ของหวานที่หอมกรุ่น นุ่มชุ่มฉ่ำ คล้ายกับพายผลไม้แบบง่ายๆ ผลไม้ที่มีเนื้อแน่นและมีเมล็ดจะดีที่สุด เช่น แอปริคอต พลัม พีช และเนคทารีน การอบในฟอยล์จะทำให้ผลไม้ฉ่ำขึ้น นุ่มขึ้น และเคลือบด้วยน้ำเชื่อม ของหวานนี้อร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • แอปริคอต 4 ลูก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็น 8 ชิ้น
  • ลูกพลัม 4 ลูก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็น 4 ชิ้น
  • 2 ช้อนโต๊ะบด คุกกี้ขนมปังขิง
  • เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
  • 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
  • เกลือเล็กน้อย
  • เปลือกมะนาวขูด 4 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ลูก
  • บรั่นดี 4 ช้อนชา



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปริคอต, ลูกพลัม, คุกกี้ชอร์ตเบรด, เปลือกมะนาว, บรั่นดี

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. จุดเตาถ่านหรือเตรียมหลุมไฟที่ยังมีควันอยู่ ตัดแผ่นฟอยล์ 8 แผ่น (ขนาด 45 x 45 ซม.) พับแผ่นฟอยล์สองแผ่นเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้แผ่นฟอยล์ที่แข็งแรง 4 แผ่น โรยเศษคุกกี้ให้ทั่วแผ่นฟอยล์แต่ละแผ่น วางผลไม้ไว้ด้านบน และเสียบเนยเป็นก้อนๆ ลงไปแบบสุ่ม
  2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล เกลือ และเปลือกมะนาวขูดเข้าด้วยกัน โรยส่วนผสมลงบนผลไม้ ราดด้วยน้ำผลไม้และบรั่นดี แล้วปิดด้วยฟอยล์ เมื่อถ่านเริ่มไหม้และมีขี้เถ้าปกคลุม ให้วางห่อผลไม้ลงในถ่าน แล้วปิดฝาเตาย่าง หากย่างบนกองไฟ ให้ฝังห่อผลไม้ลงในถ่านร้อนเพียงบางส่วน ย่างประมาณ 10 นาที

  3. นำบรรจุภัณฑ์ออกและแกะห่ออย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไอน้ำร้อน จัดเสิร์ฟผลไม้บนจานเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือไอศกรีมสักลูก





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร