ผัด - ดอกกะหล่ำผัดกับถั่วลิสงคั่ว

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 390, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 55 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรอาหารไทยแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
กะหล่ำดอก 1 หัว แยกเป็นช่อเล็กๆ
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
ถั่วลิสงคั่วเกลือ 1/4 ถ้วย
ถั่วลันเตา 1 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม) ปอกเปลือกแล้ว
พริกหยวกเหลืองสับหยาบ 1 เม็ด
ขิงสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น (หั่นส่วนสีขาวเป็นชิ้นบางๆ ส่วนสีเขียวหั่นเป็นท่อนยาว 5 เซนติเมตร)
ซอสพริกหวานไทย 1/3 ถ้วย
1.5 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง
ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวหอมมะลิ, ถั่วลันเตา, พริกหวาน, รากขิง, ดอกกะหล่ำ, ซอสพริก, ซอสถั่วเหลือง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะอบให้ร้อน หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระหว่างนั้น คลุกดอกกะหล่ำกับน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางลงบนถาดอบที่มีขอบ อบโดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว ประมาณ 10 นาที จนกระทั่งนุ่ม
ใส่น้ำมันดอกทานตะวันส่วนที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟแรง คั่วถั่วลิสงเบาๆ ประมาณ 1 นาที ตักใส่ชามเล็กๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ใส่ถั่วลันเตา พริกไทย และขิงลงในกระทะ ผัดเบาๆ คนเป็นครั้งคราวประมาณ 1-2 นาที ใส่หัวหอม (ทั้งส่วนสีขาวและสีเขียว) และดอกกะหล่ำ ผัดให้เข้ากัน เทซอสพริกและซีอิ๊วลงไป ผัดตลอดเวลาต่ออีก 2 นาที

ใช้ส้อมคลุกข้าวให้ฟู ตักดอกกะหล่ำทอด ถั่วลิสงคั่ว และผักชีฝรั่งโรยหน้าข้าวแต่ละจาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารไทย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน