นี่คือหนึ่งในสูตรปีกไก่ทอดกรอบที่ง่ายที่สุด และถูกใจคนรักรสหวานเผ็ดแน่นอน เราใช้ปีกไก่ส่วนไหล่ แต่คุณสามารถใช้ปีกทั้งปีกยกเว้นปลายปีกก็ได้หากต้องการ ไม่จำเป็นต้องหมัก: เพียงแค่ทาปีกไก่ด้วยส่วนผสมของเนยละลาย น้ำผึ้ง และพริก แล้วนำไปอบในเตาอบจนกรอบ ใส่ถั่วพีแคนสับลงในซอสหวานเผ็ดเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษ เป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• พีแคนสับ 0.5 ถ้วย
• พริกแอนโช่ป่น 2 ช้อนโต๊ะ* (หรือผงพริกชิโปเล่)
• ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
• ปีกไก่ 900 กรัม (ส่วนไหล่)

เราขอแนะนำ

10 ค็อกเทลแชมเปญสุดคลาสสิก

97 เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ของหวานสำหรับปีใหม่ 31 สูตร

31 สูตรอาหารมื้อค่ำสุดอลังการสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

88 สูตรขนมอบและของหวานที่ดีที่สุด

50 สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับวันปีใหม่

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่เนยลงในกระทะขนาดเล็กแล้วละลายด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำผึ้งแล้วตั้งไฟจนส่วนผสมเริ่มเดือดประมาณ 3 นาที ยกลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากันกับน้ำส้มสายชู ซอสวูสเตอร์เชียร์ ถั่วพีแคน พริกแอนโช และผงกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
• วางปีกไก่ลงบนถาดอบ แล้วทาด้วยน้ำหมักให้ทั่วทุกชิ้น นำไปอบจนไก่สุกประมาณ 25 นาที ทาน้ำหมักอีกครั้งเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง ตักปีกไก่ใส่จานเสิร์ฟ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ**
  
  

  หมายเหตุ:

  
  *พริกแอนโช คือพริกปอบลาโนแห้ง บางครั้งเรียกว่าพริกปาซิลลา มีลักษณะเป็นผงสีแดงเข้ม รสชาติมีตั้งแต่ไม่เผ็ดไปจนถึงเผ็ดมาก เป็นพริกแห้งที่หวานที่สุด พริกแอนโชส่วนใหญ่มักขายเป็นเม็ด คุณสามารถเอาขั้วและเมล็ดออกแล้วบดเองที่บ้านด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเครื่องเทศได้ พริกแอนโชหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดสินค้าเฉพาะทางจากละตินอเมริกา และทางออนไลน์
  
  **ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมหมักไหม้ระหว่างอบ และเพื่อให้ทำความสะอาดถาดอบได้ง่ายขึ้น**
  
  

ผู้เขียนสูตรอาหาร - มาร์เซลา บายาโดลิด (มาร์เซลา บายาโดลิด) - เชฟชื่อดัง พิธีกรรายการโทรทัศน์ และนักเขียนด้านอาหาร