มะเขือเทศ

สิ่งที่ทำให้ลาซานญ่าจานนี้อร่อยที่สุดคือซอสเนื้อข้นๆ ที่ต้องเคี่ยวเป็นเวลานานหลายชั่วโมงเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้ากัน นอกจากริคอตต้าแล้ว ชั้นชีสยังประกอบด้วยพาร์เมซานชีสที่มีรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ ช่วยลดความเผ็ดร้อนของกระเทียมและ... อ่านเพิ่มเติม

มานิต ชาฮาน ผู้เติบโตในเมืองรานชี ทางตะวันออกของอินเดีย มักเดินทางกับพ่อแม่ด้วยรถไฟ โดยใช้เวลาเดินทางสองถึงสามวัน เธอชื่นชอบการเดินทางไกล เพราะสถานีรถไฟทั่วอินเดียขายชาต ซึ่งเป็นอาหารว่างริมทางหลากหลายชนิด ดังนั้นทุกๆ... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักในแซนด์วิชเหล่านี้คือเซตัน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโปรตีนข้าวสาลี (กลูเตน) มันถูกปรุงด้วยวิธีที่ทำให้คุณลืมไปเลยว่ามันเป็นเพียงแค่เนื้อสัตว์ทดแทน! เซตันหั่นเป็นชิ้นๆ จะถูกเคลือบด้วยแป้งที่มีส่วนผสมของโคล่า แล้วนำไปทอดในน้ำมัน... อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญของอาหารตะวันออกกลางจานนี้คือโยเกิร์ต โดยจะใส่โยเกิร์ตลงในน้ำหมักไก่ แป้งสำหรับทำแผ่นแป้ง และซอสสำหรับเสิร์ฟ คุณจะต้องใช้โยเกิร์ตกรีกแบบธรรมดาที่มีไขมันเต็มส่วน อ่านเพิ่มเติม

พริกแกงมังสวิรัตินี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้พริกแกงเนื้อสัตว์เลย ด้วยส่วนผสมของถั่วเลนทิล ถั่วชนิดต่างๆ และผักนานาชนิด เครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจากพริกแอนโช อบเชย ยี่หร่า และกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นให้กับอาหารจานนี้ราวกับปรุงสุกมาแล้ว อ่านเพิ่มเติม

รสชาติอันน่าทึ่งของอาหารอินเดียมังสวิรัติจานนี้มาจากเครื่องเทศหอมนานาชนิด ทั้งผงแกง พริกแกง และการัมมาซาลา และด้วยถั่วเลนทิลแดงที่สุกเร็ว ทำให้ดาลจานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และสิ่งที่ทำให้สมบูรณ์แบบก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเท็กซ์เม็กซ์รสชาติเข้มข้น อุ่นสบาย และทำเสร็จได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงจากวัตถุดิบพื้นฐานในครัว มะเขือเทศกระป๋องผสมพริกเขียว ถั่วดำและถั่วปินโตกระป๋อง และข้าวกล้องแช่แข็ง—ส่วนผสมเหล่านี้มีอยู่แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ดิปสิบชั้นนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบทั้งหมดของฮอตดอกสไตล์ชิคาโกแบบคลาสสิก เรียงเป็นชั้นอย่างสวยงาม มีทั้งขนมปัง ไส้กรอก ผักดอง และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายที่เพิ่มรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสของทาโก้แบบคลาสสิก ทั้งเนื้อวัว ข้าวโพดย่าง ผักกาดหอม ซัลซ่าปิโกเดกาโย ชีส มะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว เสิร์ฟมาในรูปแบบสลัดสดชื่นพร้อมเนื้อวัวบดรสเผ็ด และแผ่นแป้งตอร์ติญาก็... อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับสตูว์
• อาหารทะเล

Cioppino คือสตูว์อาหารทะเลสไตล์อิตาเลียน-อเมริกันที่มีต้นกำเนิดในซานฟรานซิสโก ซึ่งเดิมทีเป็นอาหารง่ายๆ ของชาวประมงที่ทำจากอาหารทะเลที่จับได้ในแต่ละวัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ได้รับความนิยมในร้านอาหารอิตาเลียนท้องถิ่น และกลายเป็นอาหารที่ใครๆ ก็อดใจไม่ไหวที่จะลอง อ่านเพิ่มเติม

สลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนดั้งเดิม เป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยของขนมปัง มะเขือเทศ และน้ำสลัดวินาเกรต สูตรนี้ทำให้ปันซาเนลลามีความอิ่มท้องมากขึ้นด้วยถั่วขาวกระป๋องและพริกแดงย่าง อ่านเพิ่มเติม

โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรสดหอมๆ มากมาย ช่วยให้ซอสอะโวคาโดนี้มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น นอกจากนี้ นมหมักยังช่วยให้อะโวคาโดคงสีสันและป้องกันไม่ให้เปลี่ยนสี ดังนั้นจึงสามารถทำซอสนี้ล่วงหน้าได้หลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศอบกับไทม์เป็นเครื่องเคียงที่ทำง่ายและใช้ได้หลากหลายมาก การอบจะช่วยเพิ่มรสชาติของมะเขือเทศ ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มรสชาติให้กับมะเขือเทศที่ปลูกในเรือนกระจกในช่วงฤดูหนาว เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานที่ปิ้งแล้ว อ่านเพิ่มเติม

กูลาชสไตล์อเมริกันจานนี้ปรุงสุกเร็วเพราะเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นบางมาก แทนที่จะเป็นลูกเต๋าแบบดั้งเดิม นำไปทอดในกระทะร้อนจนกรอบ จากนั้นเคี่ยวในซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่ใส่พริกปาปริก้า อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารอิตาเลียนหลายสูตรใช้ซอสมาเรียนารา และการหาซอสสำเร็จรูปคุณภาพดีในซูเปอร์มาร์เก็ตอาจยากกว่าการทำเองเสียอีก ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ซอสมาเรียนาราแสนอร่อยภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันทำง่ายมาก— อ่านเพิ่มเติม

ใส่ทูน่ากระป๋อง ปลาแอนโชวี่ มะกอก และมันฝรั่งลงในสลัดพาสต้าที่มีมะเขือเทศและถั่วฝักยาว คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว ก็จะได้สลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ทำง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ อ่านเพิ่มเติม

• แปะ
• ซอสมารินารา
• ลูกชิ้น
• ท็อปปิ้ง

พาสต้าชามโตที่น่าประทับใจนี้จะเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และเป็นอาหารจานหลักของมื้อค่ำอย่างแน่นอน เส้นพาสต้าคาเปลลินี (เส้นเล็กกรอบ) ราดด้วยซอสมาเรียนาราโฮมเมดและลูกชิ้นเนื้อวัวฉ่ำๆ เนื้อแน่น และปิดท้ายด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เพสโต้สูตรนี้ทำจากอัลมอนด์ สมุนไพรสด และชีสเปโคริโน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดหั่นชิ้นสวยงาม หากต้องการรสชาติเข้มข้นและสดชื่นยิ่งขึ้น ให้เติมโรสแมรี่และออริกาโนสดลงไปแทนใบโหระพา เพิ่มมะเขือเทศลงไป - อ่านเพิ่มเติม

เมนูผักโขมและชีสพาเนียร์นี้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก แต่มีต้นกำเนิดมาจากรัฐปัญจาบทางตอนเหนือของอินเดีย เคล็ดลับสำคัญคือการทำชีสพาเนียร์เองตั้งแต่เริ่มต้น ไม่ต้องกังวล มันง่ายกว่าที่คุณคิด ชีสทำจากนมสดโดยเติม... อ่านเพิ่มเติม

น้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทยดำ เป็นส่วนผสมเครื่องเทศง่ายๆ ที่ช่วยให้สเต็กเนื้อย่างมีผิวกรอบสวยงามและรสชาติคาราเมลเผ็ดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมสลัดซัคโคแทชแบบอเมริกัน หั่นสเต็กเป็นชิ้นบางๆ ย่างสุกกำลังดี อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อสัตว์แปรรูปมากมายในแซนด์วิชแคลอรีต่ำเหล่านี้เหมือนกับแซนด์วิชอิตาเลียนแบบคลาสสิก เพียงแค่เพิ่มซาลามี่ แฮม และชีสสักชิ้นก็จะได้รสชาติที่เข้มข้นแล้ว เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ - อ่านเพิ่มเติม

ผักเอสคาโรลฉ่ำน้ำ รสชาติขมเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋น เมื่อนำมาผสมกับกระเทียม พริกแดง ออริกาโน และมะเขือเทศ รสชาติจะซับซ้อนยิ่งขึ้น มีทั้งรสเค็ม เผ็ด และหวาน และอย่าลืมโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการผสมผสานซัลซ่าพริก "ย่าง" แบบดั้งเดิมเข้ากับค็อกเทลยอดนิยมสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เพื่อสร้างซอสรสหวานอมเปรี้ยวที่มีกลิ่นอายของบลัดดี้แมรี่ เสริมด้วยกลิ่นหอมของพริกกัวฮิโย เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

ชิลี คอน คาร์เน (หรือเรียกสั้นๆ ว่า ชิลี) ทำจากเนื้ออกไก่งวงไม่ติดมันและถั่วแดงกระป๋อง แต่ก็ยังอิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และอัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมจากพริกชิโปเล่รมควันและมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม

ซุปสูตรของรี ดรัมมอนด์นี้ทำง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้! ไม่ต้องล้าง ปอก หรือหั่นอะไรเลย ใช้แค่ของกระป๋องจากในครัวเท่านั้น—ถั่วหลายชนิด ข้าวโพด และเนื้อวัวบด อ่านเพิ่มเติม

ในการทำซุปนี้ ให้ใช้มะเขือเทศกระป๋องปอกเปลือก และจะไม่ใช้เวลานาน นอกจากมะเขือเทศแล้ว ซุปนี้ยังมีขึ้นฉ่าย แครอท และหัวหอม ผักเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นและ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปมิเนสโตรเน่สไตล์อิตาเลียนสูตรนี้ทำจากวัตถุดิบที่หาได้ในครัวของคุณล้วนๆ ประกอบด้วยผักกระป๋อง เส้นพาสต้า สมุนไพรแห้ง ถั่วกระป๋อง น้ำซุปไก่ และซอสมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม

• ลาซานญ่า
• เต้าหู้ริคอตต้า

ลาซานญ่าสไตล์มังสวิรัติสูตรนี้ดัดแปลงมาจากลาซานญ่าอิตาเลียนดั้งเดิม จะทำให้คุณหลงใหลในความอร่อย รสชาติเข้มข้น และเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ซอสทำจากถั่วดำกระป๋อง นำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ แล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับอบทรงลึก อ่านเพิ่มเติม

ซอสเนื้อแบบอเมริกันแตกต่างจากซอสเนื้อแบบอิตาลีดั้งเดิมเล็กน้อย โดยมีรสชาติหวานกว่าและมีกลิ่นหอมหวานของซอสสีเขียวอย่างชัดเจน ซอสชนิดนี้ทำจากเนื้อวัวบดส่วนสะโพกที่เคี่ยวในซอสรสเผ็ดที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

• ปอเปี๊ยะทอด
• ซัลซ่า

แม้ว่าปอเปี๊ยะทอดแบบอเมริกันจะอ้างว่าได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชีย แต่จริงๆ แล้วมันเป็นเพียงวิธีเสิร์ฟอาหารว่างที่สะดวกเท่านั้น เพราะไส้ที่ห่อด้วยแป้งบางๆ นั้นง่ายต่อการจุ่มลงในซอสและรับประทานด้วยมือ สูตรนี้จะทำปอเปี๊ยะทอดในสไตล์... อ่านเพิ่มเติม

ทอสตาเดาส์แบบเม็กซิกันนั้นอร่อยและทำง่ายที่บ้าน ทอสตาเดาส์คล้ายกับแซนด์วิช แต่แทนที่จะใช้ขนมปังธรรมดา คุณจะใช้ตอร์ติญาทอดกรอบ คุณสามารถทอดเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ วางทอสตาเดาส์ลงบนตอร์ติญาทอดแต่ละแผ่น อ่านเพิ่มเติม

กำลังมองหาไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยหรือวิธีเสิร์ฟมีทบอลที่น่าสนใจอยู่หรือเปล่า? สลัดเสียบไม้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม! สดใส ทำง่าย อร่อย และทานได้สะดวกด้วยมือ เสียบมีทบอลที่ปรุงสุกแล้วลงบนไม้เสียบพร้อมกับหัวหอมแดงและผักหวาน... อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ทอดสไตล์นาโชส์เม็กซิกัน เมนูนี้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต้องชอบ! อกไก่หั่นบางๆ ทอดจนเหลืองกรอบ คลุกด้วยผงพริกป่น โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย แล้วนำไปผัดให้สุกทั่ว - อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์
• เครื่องเทศแห้งราสเอลฮานูท

เตรียมสตูว์เนื้อสไตล์ตะวันออกกลางรสชาติเข้มข้น ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวบด ซึ่งแตกต่างจากเนื้อชิ้นอื่นๆ ตรงที่เนื้อบดสุกเร็ว และเมนูนี้ใช้เวลาทำไม่เกินครึ่งชั่วโมง เคี่ยวเนื้อวัวบดกับมะเขือเทศ ถั่วชิกพี และเครื่องเทศในซอสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการนำมักกะโรนีชีสแบบคลาสสิกมาปรุงแต่งรสชาติให้ดียิ่งขึ้นด้วยไส้ทาโก้เนื้อรสเผ็ด อร่อยและอิ่มท้องกว่าเดิม ไส้เนื้อทำจากเนื้อวัวบด นำไปเคี่ยวกับมะเขือเทศและเครื่องเทศตามแบบฉบับดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กหมูกรอบแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อยหลังเลิกงาน หรือมื้อกลางวันในโอกาสพิเศษ ทำจากเนื้อสันในหมูหั่นบางๆ นำมาทุบให้แบน ชุบไข่ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

จัมบาลายาเป็นอาหารครีโอลจากรัฐลุยเซียนาของสหรัฐอเมริกา คล้ายกับข้าวผัด ทำจากข้าว เนื้อสัตว์ และผัก แต่ต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่จัมบาลายาสูตรนี้จะอบในห่อฟอยล์บนเตาย่าง และใช้ความพยายามน้อยมาก อ่านเพิ่มเติม

อัลมอนด์บดเนื้อเนียนและพริกป่นไคเยนน์รสเผ็ดร้อน คือส่วนผสมลับในสตูว์ไก่รสชาติเข้มข้นนี้ ช่วยให้รสชาติทั้งหมดผสานกันอย่างลงตัว สตูว์นี้ยังประกอบด้วยชิ้นอกไก่ทอด มันเทศ ผักคะน้า มะเขือเทศ และ... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศสด สมุนไพรหอม กระเทียม มะกอกดำ และมอสซาเรลล่า ทำให้พาสต้าจานนี้มีรสชาติสดชื่นแบบเมดิเตอร์เรเนียนในฤดูร้อน แทนที่จะใช้เพนเน่ คุณสามารถใช้พาสต้าที่มีรูปร่างคล้ายกันอื่นๆ เช่น ซิทิ หรือ อ่านเพิ่มเติม

หลังจากสนุกสนานมาทั้งคืน ไม่มีอะไรจะช่วยให้คุณผ่อนคลายได้ดีไปกว่าซุปอุ่นๆ รสชาติเข้มข้น คุณจะได้สัมผัสรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นควัน เปรี้ยว และครีมมี่ ผสานกันอย่างลงตัว ช่วยให้คุณผ่อนคลายได้อย่างรวดเร็ว ซุป - อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของซุปอุ่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้คือไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันรสเผ็ด แกะเปลือกออกจากไส้กรอกดิบ ผัดเนื้อบด แล้วนำไปทำซุปอย่างรวดเร็วกับมันเทศ ผักโขม และมะเขือเทศ น้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าแบบทำในหม้อเดียวนี้เหมาะสำหรับมือใหม่: ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นชีส จะใส่ลงในหม้อพร้อมกัน และอย่างน่าอัศจรรย์ คุณก็จะได้พาสต้าในซอสสดใหม่แสนอร่อย (ไม่ใช่ซอสสำเร็จรูป!) นอกจากมะเขือเทศสดแล้ว - อ่านเพิ่มเติม

• พาสต้าอบหม้อดิน
• สลัดผักโขมและอาร์ติโชค

เมนูแคสเซอโรลมังสวิรัตินี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ แถมยังทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก เส้นพาสต้าซิทิที่ต้มสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ และราดด้วยซอสเบชาเมล อ่านเพิ่มเติม

• พาสต้าและไส้กรอก
• ซอสมารินาราแบบคลาสสิก

ถ้าคุณชื่นชอบลาซานญ่าเพราะรสชาติเข้มข้น แต่ไม่มีเวลาที่จะจัดเรียงส่วนผสมอย่างสวยงามและอบ สูตรนี้จะช่วยคุณได้! ลาซานญ่าแบบ "ง่าย ๆ" นี้ทำจากพาสต้าธรรมดา เลือกพาสต้าที่มีขอบหยัก เช่น มาฟัลดีน คอร์เต้ หรือ - อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าไก่ในซอสครีมจานนี้ใช้เวลาทำเพียง 30 นาที แต่ส่วนที่ดีที่สุดของเมนูนี้คือ ทุกอย่างปรุงในหม้อเดียว: เริ่มจากนำไก่ไปผัดกับผักและเครื่องปรุงรสแบบเคจัน จากนั้นก็เทน้ำซุปไก่ลงไปจนทั่ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรสุดชาญฉลาดนี้จะช่วยให้คุณเตรียมไข่คนแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นสำหรับคนจำนวนมาก โดยไม่ต้องเสียเวลาครึ่งวันอยู่หน้าเตา เพียงแค่เอาไข่ไปอบบนถาดอบขนาดใหญ่ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังเหมือนแซนด์วิช อ่านเพิ่มเติม

ผักเอสคาโรลเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน โดยเฉพาะอาหารอิตาลี มีรสขมเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่มีรสชาติเข้มข้นอื่นๆ เช่น เฟต้าชีสเค็มในสูตรนี้ ใบแน่น กว้าง - อ่านเพิ่มเติม

การทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือปราศจากกลูเตนไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้คุณพลาดเบอร์เกอร์แสนอร่อยฉ่ำๆ ลองตัดปลายกลมๆ ของผักกาดแก้วออก แล้วนำมาใช้ทำแซนด์วิชแทนขนมปังดูสิ! เบอร์เกอร์จะอร่อยจนคุณไม่อยาก... อ่านเพิ่มเติม

ต่างจากลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่มีแป้งหนาและหลายชั้น ลาซานญ่าสูตรนี้อบบนถาดอบขนาดใหญ่ ทำให้ได้แป้งที่บางกว่า แต่ยังคงความกรอบอร่อยที่ทุกคนชื่นชอบอยู่ทุกด้าน ทั้งด้านล่าง ด้านบน และขอบ นอกจากนี้ เมื่ออบเสร็จแล้ว— อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ไม่เหมือนซุปมะเขือเทศแบบคลาสสิก: มันทำจากครีมข้นและรสชาติเยี่ยมยอด ส่วนประกอบหลักของซุปคือมะเขือเทศกระป๋องสับและน้ำมะเขือเทศ ก่อนใส่ครีม คุณต้องลดไฟลงก่อน อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าสเต็กย่างเป็นเมนูที่อร่อย อิ่มท้อง และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ สูตรนี้ใช้เนื้อสเต็กส่วนท้องราคาไม่แพงแต่รสชาติเข้มข้น ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรส นำไปย่าง และ... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรนี้ เอลลี ครีเกอร์ ใช้เนื้อปลากะพง แต่คุณสามารถทอดปลาเนื้อขาวแน่นชนิดใดก็ได้ ด้วยรสชาติอ่อนๆ เกือบเป็นกลาง ปลาเนื้อขาวจึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสผักรสจัดจ้านที่ทำจากมะเขือเทศ มะกอก และ... อ่านเพิ่มเติม

สตูว์เนื้อโฮมเมดสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว อุดมไปด้วยผักนานาชนิด ใช้เวลาเคี่ยวเพียงไม่กี่นาทีนานกว่าการอุ่นเนื้อกระป๋อง การสับผักให้ละเอียดด้วยเครื่องสับอาหารจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก เสิร์ฟสตูว์พร้อม... อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออกวัวตุ๋นจานนี้ฉ่ำนุ่มและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและวันหยุดต่างๆ เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้—การตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน—เนื้อส่วนที่ค่อนข้างเหนียวนี้... อ่านเพิ่มเติม

เมนูอบผักจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน เพราะอัดแน่นไปด้วยผักตามฤดูกาลที่สุกงอม ได้แก่ มันฝรั่ง มันเทศ พริกหวาน แครอท หัวหอม มะเขือเทศ และบวบ ผักทุกชนิดล้วนยอดเยี่ยม— อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งทอดกรอบรสชีส
• ปิโก เด กาโย
• อะโวคาโดบด

เนื้อสันในนุ่มละลายในปาก ทำให้พริกแกงเนื้อสไตล์เท็กซ์เม็กซ์เป็นเมนูแสนอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษ เนื้อสเต็กจะถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปย่างเบาๆ แล้วใส่ลงในพริกแกงที่ปรุงสุกแล้ว ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและ... อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบเป็นส่วนผสมที่ใช้ได้หลากหลาย: เมื่อเอาเปลือกออกแล้ว เนื้อบดรสเผ็ดสามารถนำไปทำอาหารได้ทุกอย่าง รวมถึงทำเป็นลูกชิ้นสำหรับซุปแสนอร่อยนี้ ซุปนี้ยังมีส่วนผสมของพริกปอบลาโน หัวหอม และมะเขือเทศสับ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

• ถั่วชิกพีและคูสคูส
• เครื่องเทศแห้งราสเอลฮานูท

สตูว์ฟักทองและถั่วชิกพีสไตล์โมร็อกโกจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียงก็ได้ เครื่องเทศอย่างราสเอลฮานูทและอบเชยช่วยเพิ่มรสชาติอบอุ่น หวาน และเผ็ดเล็กน้อย แอปริคอตแห้งเพิ่มความหวานอมเปรี้ยว และความสดใหม่... อ่านเพิ่มเติม

• ปลา
• ข้าวแดง
• ถั่วดำ
• ปิโก เด กาโย

เพลิดเพลินกับค่ำคืนสไตล์เม็กซิกันด้วยทาโก้ปลาทอดและเครื่องเคียงหลากหลายที่ทำง่ายแต่รสชาติอร่อย ได้แก่ ข้าวแดงรสเผ็ด ถั่วดำรสจัดจ้าน และซัลซ่าปิโกเดกาโยสดใหม่ เนื้อปลาทิลาเปียแช่น้ำไว้แล้ว อ่านเพิ่มเติม

ดิปเนื้อเนียนนุ่ม หอมกรุ่นนี้ ผสานสองซอสเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ กัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกันที่ทำจากอะโวคาโดและมะเขือเทศ และซอสแรนช์รสเปรี้ยวอมหวานที่ปรุงด้วยสมุนไพร อะโวคาโดเนื้อนุ่มช่วยให้ซอสข้นขึ้นจากนมเปรี้ยว ขณะที่กลิ่นหอมของผักชีสด... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาทิลาเปียและหอยแมลงภู่ในเปลือก นำมาเคี่ยวในซอสเข้มข้นที่ทำจากมะเขือเทศบด ขึ้นฉ่าย และหัวหอม เติมไวน์ขาวแห้งเล็กน้อย และน้ำที่ออกมาจากหอยแมลงภู่จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ให้กับสตูว์ อย่าลืมล้างหอยแมลงภู่เพื่อขจัดทรายออกด้วย อ่านเพิ่มเติม

เมนูย่างสุดยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน เนื้อปลากะพงขาววางบนแผ่นฟอยล์ คลุกเคล้าด้วยน้ำพริกสมุนไพรสดและขิงหอมๆ ราดด้วยซอสข้าวโพดและมะเขือเทศ จากนั้นห่อเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

ดิปเนื้อครีมนี้อุดมไปด้วยผักโขม อาร์ติโชก และชีสถึงสี่ชนิด มีเนื้อเนียนนุ่มและชุ่มฉ่ำ จุดเด่นอยู่ที่มะเขือเทศกระป๋องและพริกชี้ฟ้าที่เพิ่มรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ผสานรสหวานและเค็มได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งทอด
• น้ำสลัดวินาเกรต
• สลัด

สลัดสดใส ฉ่ำน้ำ และดีต่อสุขภาพจานนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน ผักกาดหอม อะโวคาโด และมะเขือเทศคลุกเคล้าในน้ำสลัดที่ผสมเลมอน เสิร์ฟพร้อมชีสแพะบดเพื่อเพิ่มความครีมมี่ มะกอกดำ และ— อ่านเพิ่มเติม

• บวบ
• เครื่องปรุงรสเท็กซ์เม็กซ์
• ฟาฮิต้า

ฟาฮิต้าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้เสิร์ฟพร้อมกุ้งย่างรสเผ็ดและซูกินีทอด ซึ่งเพิ่มรสชาติและความฉ่ำให้กับอาหาร กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของผงพริก ปาปริก้า และ... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่ามังสวิรัติสีสันสดใสที่ผสมผสานรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน พิซซ่านี้ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป แต่คุณสามารถทำแป้งเองได้ด้วยแป้งพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ แต่ละแผ่นราดด้วยท็อปปิ้งโฮมเมดอย่างจุใจ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนมังสวิรัติเพื่อสุขภาพชั้นเยี่ยมที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์นี้ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย สปาเก็ตตี้โฮลเกรนที่มีรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักสวิสชาร์ด ชีสเปโคริโนรสเข้มข้น และ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปกาซปาโช่จานนี้ สีเหลืองสดใสราวกับแสงแดดของสเปน ทำจากผักสีเหลืองที่นำไปย่างก่อน ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติรมควันแสนอร่อย สามารถย่างในกระทะได้ แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นหากย่างบนเตาถ่าน อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะดีไปกว่าการตื่นมาพบกับอาหารเช้าที่ปรุงเสร็จพร้อมทาน? หม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดและเมื่อมีแขกมาพักเยอะ ใส่ส่วนผสมในหม้อหุงช้าแล้วปรุงทิ้งไว้ข้ามคืน เพื่อให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยกับอาหารเช้าในตอนเช้า อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าปิโกเดกาโย่สไตล์เม็กซิกันสดใหม่นี้ นอกจากส่วนผสมหลักอย่างมะเขือเทศ ผักชี น้ำมะนาว และพริกฮาลาปิญโญ่รสเผ็ดแล้ว ยังมีข้าวโพดย่างเป็นส่วนประกอบอีกด้วย ย่างข้าวโพดทั้งฝักจนไหม้เกรียม แล้วจึงหั่นเมล็ดออกจากฝัก อ่านเพิ่มเติม

สลัดฤดูร้อนสีสันสดใสนี้ทำจากผักตามฤดูกาล สมุนไพรสด และชีสขูดฝอย เหมาะสำหรับปิกนิก เป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้อง หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่าง หากต้องการเพิ่มรสชาติรมควัน ให้ย่างข้าวโพดสักฝัก อ่านเพิ่มเติม

ฮอตดอกโซโนรันได้ชื่อมาจากรัฐโซโนราของเม็กซิโก ซึ่งเป็นที่ที่คิดค้นฮอตดอกชนิดนี้ขึ้นเป็นครั้งแรก มันคือไส้กรอกย่างห่อด้วยเบคอนกรอบ เสิร์ฟบนขนมปังโบลิลโลปิ้ง พร้อมกับเครื่องเคียงอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศฤดูร้อนที่ฉ่ำและหวานเป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบสอดไส้ ใส่ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตบด พาร์เมซานขูด ผิวเลมอนขูด ต้นหอม และเนยลงไป แล้วนำไปอบในเตาอบเพื่อให้ร้อนทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงรสชาติจัดจ้านสไตล์อินเดียจานนี้ ทำจากถั่วเลนทิลสีส้มผ่าซีก ซึ่งสุกเร็วและดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นขิง พริกเซราโน กระเทียม มะเขือเทศ ขมิ้น และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสเปลต์สุก มะเขือเทศสุก และสมุนไพรสดนานาชนิด ทำให้สลัดอิตาเลียนจานนี้อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็นอาหารในฤดูร้อน ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก แล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อให้ส่วนผสมต่างๆ ซึมเข้ากัน... อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิช
• ซอส

แซนด์วิช BLT แบบดั้งเดิมคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเบคอนทอด ผักกาดหอม และมะเขือเทศ ระหว่างขนมปังปิ้งสองแผ่น แซนด์วิชคลาสสิกนี้เพิ่มอกไก่ย่างเข้าไปเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น พร้อมเสิร์ฟพร้อมซอส อ่านเพิ่มเติม

ไม่ใช่ว่าสลัดกรีกทั้งหมดจะนำไปย่าง แต่เฉพาะส่วนหัวของผักกาดโรเมนที่แน่นๆ เท่านั้น ซึ่งจะนำมาสับและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ มะเขือเทศ มะกอก หัวหอมแดง แตงกวา และชีสเฟต้า ผักกาดโรเมนย่าง - อ่านเพิ่มเติม

ลูกพลัมสุกฉ่ำและใบสะระแหน่สดช่วยยกระดับรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนดั้งเดิมนี้ไปอีกขั้น จัดเรียงลูกพลัมและมะเขือเทศสลับชิ้นลงบนจาน ราดด้วยน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของแชมเปญ และโรยหน้าด้วยชีสชิ้นใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้พาสต้ากับผักตามฤดูกาลอร่อยยิ่งขึ้น ลองย่างผักก่อน คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างกลางแจ้ง แค่กระทะย่างขนาดใหญ่ก็ใช้ได้แล้ว ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วย่างบวบ พริกหวานหลากสี และบวบอีกชิ้น อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิช BLT สุดคลาสสิก (เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ) ถูกแปลงโฉมให้กลายเป็นแซนด์วิชสุดหรูด้วยอะโวคาโดบดเนื้อเนียนและไข่ดาวบนขนมปังกรอบ ขนมปังปิ้งแบบง่ายๆ เหล่านี้ทำง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เริ่มจากปิ้งขนมปัง... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักในสลัดนี้คือไก่ย่างรสชาติอร่อยและเผ็ด ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ โดยเอาหนังและกระดูกออก แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ ในน้ำสลัดแรนช์ที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายonnaise บัตเตอร์มิลค์ และสมุนไพรสดหอมๆ นอกจากนี้ยังมีอะโวคาโด เบคอนทอด และ... อ่านเพิ่มเติม

• พานินี่
• สลัดสุดหรู

ฐานของแซนด์วิชร้อนนี้คือครัวซองต์กรอบๆ สลัดไก่ที่เหลือจากมื้อก่อนพร้อมถั่วและองุ่นราดน้ำสลัดโยเกิร์ตนั้นเหมาะสำหรับเป็นไส้ วางลงบนครัวซองต์ที่ผ่าครึ่งตามแนวนอน แล้วโรยหน้าด้วยผักร็อกเก็ต อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้มีรสชาติเหมือนกับสลัดคาเปรเซ่แบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ และโหระพา แต่ให้ความอิ่มท้องมากกว่า ข้อดีอย่างยิ่งคือ ทำได้ง่ายๆ ในหม้อเดียว! ประหยัดเวลาและลดจำนวนจานชามที่ต้องล้าง เพียงแค่คลุกเคล้าส่วนผสมเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว ลองดื่มด่ำกับบรรยากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนและเตรียมสลัดคาเปรเซ่สไตล์อิตาเลียนที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยในสีสันของธงชาติอิตาลี โดยจัดวางมะเขือเทศสุกและมอสซาเรลล่าสลับกันบนจาน พร้อมด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสลัดอิตาเลียนแบบง่ายๆ นี้ คุณจะต้องใช้มอสซาเรลล่าสด ใบโหระพาหอมๆ สักกำมือ และมะเขือเทศที่หวานและสุกงอมที่สุดเท่าที่จะหาได้ จัดเรียงมะเขือเทศและชีสสลับชิ้นกันบนจาน แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• ซอสมะเขือเทศ

เมนูผักตุ๋นแบบดั้งเดิมนี้เสริมด้วยมันเทศหั่นบางๆ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผักโขมเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสีสันสดใส สร้างฉากหลังที่โดดเด่นตัดกับมันเทศสีส้ม ซอสมะเขือเทศสีแดง และชีสที่ละลาย... อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าแบบเสิร์ฟเดี่ยวนี้ทำในพิมพ์มัฟฟิน เหมาะสำหรับเมนูเด็ก ๆ และส่วนผสมลับก็คือราวิโอลี! ราวิโอลีจะพอดีกับช่องในพิมพ์มัฟฟินและใช้แทนเส้นพาสต้าและชีส การประกอบลาซานญ่านี้ก็ง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดถั่วดำกระป๋องแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่คลุกเคล้ากับผักและน้ำสลัดน้ำส้มสายชูข้าว อย่างไรก็ตาม สลัดจำเป็นต้องพักไว้สักครู่เพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ดัดแปลงพาสต้าเพนเน่ซอสวอดก้าแบบอิตาเลียนดั้งเดิมให้กลายเป็นพายสุดอลังการที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าทึ่ง แทนที่จะใช้พาสต้าเส้นเล็ก เราใช้พาสต้าริกาโทนีแทน อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ คุณสามารถเปลี่ยนพาสต้าอิตาเลียนธรรมดาๆ ในซอสมะเขือเทศและชีส ให้กลายเป็นพายแสนอร่อยและอิ่มท้องสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัวได้อย่างง่ายดาย สูตรนี้ใช้พาสต้าแบบริกาโทนีในพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้ผักสลัดชนิดใดก็ได้ หรือจะผสมหลายชนิดเข้าด้วยกันก็ได้เพื่อทำสลัดนี้ ตัวอย่างเช่น การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างถั่วเขียว อารูกูลา และชิกอรี จะอร่อยมาก ความขมตามธรรมชาติของผักเหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศหวาน แครอท และแตงกวาฉ่ำๆ และจุดเด่นของสลัดนี้ก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

เอตูเฟ่ (Etouffee) เป็นสตูว์แบบครีโอลคลาสสิกที่ทำจากผักและหางกุ้งในซอสเข้มข้นเนียนนุ่ม เริ่มต้นด้วยการทำรูซ์ (roux) โดยใช้เนยและแป้ง จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ได้แก่ ผัก เครื่องเทศ และสุดท้ายคือหางกุ้ง อ่านเพิ่มเติม

อาหารมื้อครบชุด ประกอบด้วยหมูย่าง สลัดซูคโคแทชฤดูร้อน และซอสครีมเปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง สูตรนี้ใช้เนื้อหมูสันในติดกระดูกแบบธรรมชาติ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปย่าง... อ่านเพิ่มเติม

• พานินี่
• เพสโต้

ผักย่างฤดูร้อน มอสซาเรลล่าชีสละลาย และซอสเพสโต้ใบโหระพาหอมๆ เป็นไส้ที่ลงตัวสำหรับแซนด์วิชปานินี่สไตล์อิตาเลียน โรยหน้าด้วยเพสโต้ สามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นได้นานถึงสองวัน และอาหารที่เหลือก็อร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• เครื่องปรุงรสทำเอง

สปาเก็ตตี้แคสเซอโรลคล้ายกับลาซานญ่ามาก แต่เตรียมง่ายกว่ามาก และใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ หรืออย่างในสูตรนี้ใช้เส้นคาเปลลินี (แองเจิลแฮร์) ที่บางกว่า เส้นพาสต้าที่สุกแล้วจะถูกจัดวางในจาน - อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศยอดนิยมในฤดูร้อนจะอร่อยยิ่งขึ้นหากราดด้วยน้ำสลัดไวน์แดงและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ หากต้องการให้สลัดมีสีสันมากขึ้น ให้ใส่หอมแดงลงไปด้วย หั่นผักทุกอย่างให้มีขนาดใกล้เคียงกัน อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• ซอสมารินารา

มานิคอตติเป็นพาสต้าอิตาเลียนรูปทรงท่อขนาดใหญ่และกว้าง โดยจะใส่ไส้แล้วนำไปอบในซอสมะเขือเทศมารินาราและชีสขูดฝอย จนกระทั่งไส้สุกทั่วและชีสที่อยู่บนผิวหน้าของหม้ออบกลายเป็นอาหารน่ารับประทาน อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานอร่อยและอิ่มท้องนี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานในครัวและอาหารกระป๋องเกือบทั้งหมด คุณจะต้องใช้พาสต้าออร์โซขนาดเล็ก มะเขือเทศกระป๋อง ถั่วขาว ปลาทูน่าในน้ำของมันเอง (หรือน้ำเปล่า) เครื่องเทศ และผักสด ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม