ดิปฮอทดอกชิคาโก้สิบชั้น
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12
ดิปสิบชั้นนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบทั้งหมดของฮอตดอกชิคาโกแบบคลาสสิก เรียงเป็นชั้นอย่างสวยงาม มีทั้งขนมปัง ไส้กรอก ผักดอง และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายที่เพิ่มรสชาติเข้มข้นและจัดจ้าน ควรจัดใส่ชามใสเพื่อการนำเสนอที่น่าประทับใจยิ่งขึ้น เตรียมดิปไว้ล่วงหน้าหนึ่งคืนแล้วแช่เย็นไว้เพื่อความสะดวกสบายก่อนงานปาร์ตี้ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด ตักดิปทาน และอร่อยได้เลย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ไส้กรอกเนื้อวัว 10 ชิ้น (ประมาณ 450 กรัม)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่สีขาว 1 หัว สับละเอียด
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ขนมปังฮอทดอก 3 ชิ้น
- มายองเนส 1 ถ้วย
- เมล็ดป๊อปปี้ 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เกลือขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- พริกดองหรือพริกเปปเปอร์โรนชินีสับ 1 1/2 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
- มัสตาร์ดสีเหลือง 1 ขวด (400 กรัม)
- แตงกวาดองหั่นชิ้น 1.5 ถ้วย (ประมาณ 10 ชิ้น)
- น้ำดองผักหวาน 1 ถ้วย
- มันฝรั่งทอดกรอบ สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, ขนมปังฮอทดอก, แตงกวา, มะเขือเทศ, น้ำจิ้มผัก, แตงกวาดอง, เกลือขึ้นฉ่าย, มัสตาร์ด, พริกเปเปอโรนชิโน, ดอกป๊อปปี้
ปรุงอาหารตามสูตร:
- นำไส้กรอกใส่ลงในเครื่องบดอาหารแล้วบดหยาบๆ
ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอมหนึ่งในสามลงไป ผัดจนหัวหอมนุ่มและมีสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 4 นาที - ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่ไส้กรอกหั่นลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนไส้กรอกเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้ววางเรียงบนถาดอบ ย่างประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนสและเมล็ดป๊อปปี้เข้าด้วยกัน ในชามขนาดเล็กอีกใบ ผสมแตงกวาและเกลือขึ้นฉ่ายเข้าด้วยกัน
- เทซอสลงในชามแก้วขนาด 3 ควอร์ต (หรือชามอื่นๆ ที่เหมาะสม) เกลี่ยมะเขือเทศให้เป็นชั้นบางๆ จากนั้นเรียงพริกหวาน ขนมปังปิ้ง มัสตาร์ด หัวหอมที่เหลือ ไส้กรอก ผักดอง ซอสเมล็ดป๊อปปี้ เครื่องเคียง และแตงกวาลงไปเป็นชั้นๆ แยกกัน
- ปิดฝาและแช่เย็นจนเย็นสนิทอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ราดด้วยมัสตาร์ดและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
