กราแตงผัก

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เมนูผักอบจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน ด้วยผักตามฤดูกาลที่สุกงอมมากมาย เช่น มันฝรั่ง มันเทศ พริกหวาน แครอท หัวหอม มะเขือเทศ และบวบ ผักทุกชนิดเข้ากันได้อย่างลงตัว และจุดเด่นอยู่ที่หน้ากรอบๆ ที่ทำจากเกล็ดขนมปัง เครื่องเทศอิตาเลียน และชีสพาร์เมซาน โรยลงบนผักในจานแล้วนำไปอบ เมนูผักอบจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขนาดกลาง 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
มันเทศขนาดกลาง 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
พริกหวานสีแดง 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
แครอท 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 หัว หั่นบางๆ
บวบขนาดเล็ก 2 ลูก หรือขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร
มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังป่นอิตาเลียน 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสด สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, แครอท, พริกหวาน, บวบ, มะเขือเทศ, ชีสพาร์เมซาน, เศษขนมปัง, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในภาชนะอบขนาด 12 x 9 x 2 นิ้ว ผสมมันฝรั่ง มันเทศ พริกหวาน และแครอทเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลี่ยผักให้ทั่วก้นภาชนะ

กระจายหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นให้ทั่วส่วนผสมผัก วางบวบไว้ด้านบนของหอมใหญ่ ราดด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จัดเรียงมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบนของบวบ
ในชามขนาดเล็ก ผสมชีสพาร์เมซานกับ... เศษขนมปังโรยผักในภาชนะสำหรับอบด้วยเกล็ดขนมปังพาร์เมซาน ราดด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่
อบโดยไม่ต้องปิดฝา จนกว่าผักจะนุ่มและหน้าขนมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40 นาที ตกแต่งด้วยใบโหระพาสดตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / เตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร