ขนมปังปิ้ง BLT กับอะโวคาโด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ขนมปังปิ้ง

แซนด์วิช BLT สุดคลาสสิก (เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ) ถูกแปลงโฉมให้กลายเป็นแซนด์วิชสุดหรูด้วยอะโวคาโดบดเนื้อเนียนและไข่ดาวบนขนมปังกรอบ แซนด์วิชง่ายๆ เหล่านี้ทำง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เริ่มจากทอดเบคอนก่อน แล้วใช้ไขมันเบคอนที่ละลายแล้วมาทาขนมปังและไข่ดาว จากนั้นทาอะโวคาโดบดและต้นหอมซอยลงบนขนมปังแต่ละแผ่น วางผักสลัด มะเขือเทศฝาน เบคอนทอด และปิดท้ายด้วยไข่ดาวแสนอร่อย แซนด์วิชอิ่มท้องนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น หรือเป็นของว่างที่อิ่มท้อง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อะโวคาโดสุก 2 ลูก ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก
ต้นหอม 3 ต้น หั่นเฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
8 ชิ้น เบคอนรมควัน
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังขาวมีขอบหรือขนมปังซาวร์โดว์ 4 แผ่น หนา 2 เซนติเมตร
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ผักสลัด 2 ถ้วย (แบบไม่แน่นจนเกินไป)
มะเขือเทศหั่นเป็นแผ่น 4 แผ่น หนา 1 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังซาวร์โดว์, อะโวคาโด, เบคอน, ไข่, ผักกาดหอมใบ, มะเขือเทศ, น้ำมะนาว, พริกป่น, การดื่มอวยพร

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง บดอะโวคาโดจนเนียน ใส่ต้นหอมซอย น้ำมะนาว พริกป่น เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย พักไว้
ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ทอดเบคอนจนกรอบ ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เทน้ำมันที่ออกมาจากเบคอนส่วนใหญ่ลงในชามแยก เหลือไว้เพียง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เนยลงในกระทะแล้วคนจนเนยละลายและเข้ากับน้ำมัน จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงในน้ำมันทั้งสองด้านให้เคลือบ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน

ย้ายขนมปังปิ้งไปวางบนเขียง ปรับไฟเป็นปานกลางค่อนข้างสูง ใส่ไขมันที่เก็บไว้ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตอกไข่ ปิดฝา แล้วปรุงจนไข่ขาวเริ่มกรอบรอบๆ ขอบ ส่วนไข่แดงยังเยิ้มอยู่ ประมาณ 2 นาที
ในขณะเดียวกัน ทาอะโวคาโดบดประมาณหนึ่งในสี่ลงบนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่น แล้วใช้ตะหลิวตักใส่จานเสิร์ฟ วางผักกาดหอม 0.5 ถ้วย มะเขือเทศฝาน 1 ชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางเบคอน 2 ชิ้น และไข่ดาวไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมส้อมและมีด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร