ไก่ผัดใบตาร์รากอน

สูตรไก่ทาร์รากอนแบบฝรั่งเศสคลาสสิกนี้ทำง่ายและรวดเร็ว (แต่คุณสามารถทำให้เร็วขึ้นได้อีกโดยการตุ๋นอกไก่หรือใช้เนื้อไก่งวงแทน) เนื้อไก่นุ่มๆ ทาร์รากอนสดหอมๆ เวอร์มุธปริมาณพอเหมาะ และครีมข้นๆ จะทำให้เมนูนี้มีเสน่ห์แบบร้านอาหารฝรั่งเศสในยุคเก่าๆ ถ้าหาทาร์รากอนสดไม่ได้ก็ไม่ต้องกังวล: เพียงแค่เพิ่มปริมาณทาร์รากอนแห้งเป็นสองเท่าในตอนเริ่มต้น แล้วเติมผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยในตอนท้าย หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมมัสตาร์ดที่ผสมทาร์รากอนลงในครีมสักหนึ่งช้อน เสิร์ฟไก่กับถั่วเขียวและหน่อไม้ฝรั่ง มันฝรั่งต้มหรือข้าวบาสมาติ และราดด้วยเนย

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: