พาร์เฟต์ราสเบอร์รี่ราดไวท์ช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - พาร์เฟ่ต์ราสเบอร์รี่กับไวท์ช็อกโกแลต

พาร์เฟต์เป็นของหวานเย็นที่มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศส โดยทั่วไปทำจากน้ำเชื่อม ไข่ และครีม พาร์เฟต์ราสเบอร์รี่จานนี้ประกอบด้วยมูสไวท์ช็อกโกแลตสลับชั้นกับซอสราสเบอร์รี่ ราดด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูดฝอยและผลเบอร์รี่สดอย่างสวยงาม ของหวานที่ไม่ต้องอบนี้ทำง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

เวลา: 30 นาที บวกเวลาในการทำให้เย็นลง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรของหวานที่ทำจากวิปครีม ราดด้วยไวท์ช็อกโกแลต โรยด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มูสช็อกโกแลตขาว

ช็อกโกแลตขาวสับ 110 กรัม
ครีมข้น 2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ราสเบอร์รี่ 2 ถ้วย
เกล็ดช็อกโกแลตขาวสำหรับตกแต่ง

ซอสราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไวท์ช็อกโกแลต, ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, น้ำมะนาว, ราสเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทำซอสคูลีเบอร์รี่นำราสเบอร์รี่ น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวใส่ลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วนำไปต้มด้วยไฟปานกลาง คนด้วยช้อนจนเดือด ใช้หลังช้อนกดส่วนผสมผ่านตะแกรงตาถี่ลงในชาม นำไปแช่เย็นในตู้เย็น
ใส่ไวท์ช็อกโกแลตและครีมหนัก 1/4 ถ้วยลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำไปละลายในไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมดและได้เนื้อเนียนข้น

วิธีทำมูส: ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมหนักที่เหลือ 1.75 ถ้วยด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเป็นฟอง ใส่ผงน้ำตาลและวานิลลาลงไป ตีต่อประมาณ 2 นาทีจนขึ้นฟองนุ่ม ค่อยๆ ผสมครีมที่ตีแล้วประมาณ 1 ถ้วยลงในไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว จากนั้นค่อยๆ ผสมครีมหนักที่เหลือลงไปจนเข้ากันดี
แบ่งมูสครึ่งหนึ่งใส่ถ้วยราเมกิน 6 ใบ ราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ และตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดเล็กน้อย จากนั้นตักมูสที่เหลือ ซอส และราสเบอร์รี่ลงไปเรียงเป็นชั้นๆ โรยด้วยเกล็ดช็อกโกแลตขาว นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน