เวลา: 4 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เหล้าเรียกน้ำย่อยหอมกรุ่นจากฝรั่งเศสอย่าง Lillet Blanc ในซังเกรียสูตรพิเศษนี้ ช่วยขับเน้นรสชาติอันละมุนละไมของผลสตาร์ฟรุต ซังเกรียนี้ทำจากแชมเปญและน้ำเชื่อมวานิลลา เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด โอกาสพิเศษต่างๆ เช่น งานเลี้ยงสละโสด และวันเกิด และจะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับงานปาร์ตี้ทุกงาน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
• ฝักวานิลลา 1 ฝัก
• ลิเยต์ บลองก์ (เหล้าเรียกน้ำย่อย) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำโซดา 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2.5 ช้อนโต๊ะ
• มะเฟือง 450 กรัม (ประมาณมะเฟืองขนาดกลาง 2 ลูก) หั่นเป็นชิ้นหนา 0.3 เซนติเมตร
• แชมเปญหรือไวน์ขาวมีฟอง 750 มล. แช่เย็น
• น้ำตาลทรายสีทองสำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำตาล, ฝักวานิลลา, ไวน์สปาร์กลิง, แชมเปญ, เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยลีลล์ บลองก์, น้ำอัดลม, น้ำมะนาว, คารัมโบลา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลทรายและน้ำ 1/2 ถ้วยตวงลงไป ตั้งไฟให้เดือด คนจนน้ำตาลละลายหมด ผ่าฝักวานิลลาครึ่งตามยาว ใช้มีดขูดเมล็ดออก แล้วใส่ทั้งฝักและเมล็ดลงในหม้อ เคี่ยวต่ออีกหนึ่งนาที ปล่อยให้เย็นลง แล้วเทใส่เหยือกขนาด 2.8 ลิตร
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ไวน์ลิลเลต์ น้ำโซดา และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงในเหยือกแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ผลมะเฟืองลงไป แล้วปิดฝาเหยือกด้วยพลาสติกแรป นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 3
• ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำมะนาวที่เหลือครึ่งช้อนโต๊ะลงในจานรองใบหนึ่ง วางน้ำตาลทรายสีทองเล็กน้อยลงในจานรองอีกใบหนึ่ง จุ่มขอบแก้ว 8 ใบลงในน้ำมะนาว จากนั้นจุ่มลงในน้ำตาลทราย เทแชมเปญลงในเหยือกแล้วคนเบาๆ เติมน้ำแข็งลงในแต่ละแก้วครึ่งแก้ว จากนั้นเทซังเกรียลงไปและตกแต่งด้วยผลดาวเรือง

คะแนนโหวต: 1