ข้าวผัดแกงกะหรี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 538, ไขมันทั้งหมด 36 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 47 มก. โซเดียม 483 มก. น้ำตาล 1 จี.

สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากเมื่อวาน ผงแกงกะหรี่จะทำให้ข้าวผัดจีนจานนี้มีรสชาติแบบอินเดีย คุณสามารถใช้ข้าวชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาวหรือข้าวกล้อง นำมาผัดกับไข่ เครื่องเทศ และต้นหอม แล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับหมูหรือไก่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
ต้นหอม 6 ต้น สับหยาบๆ
ผงแกงกะหรี่ 2 ช้อนชา
ข้าวสวย 4 ถ้วย
น้ำมันงา สำหรับราด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าว, แกง, น้ำมันงา, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะด้วยไฟแรง ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป หมุนกระทะให้ไข่เคลือบก้นกระทะ พักไว้สักครู่แล้วตักใส่จาน ใส่ต้นหอมลงในกระทะพร้อมกับผงแกงกะหรี่และพริกไทยตามชอบ ผัดประมาณ 2 นาที
ใส่ข้าวสวยลงไป เกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ แล้วผัดประมาณ 3 นาที ใส่ไข่และเกลือปรุงรส คนให้ไข่แตก โรยด้วยน้ำมันงาเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอินเดีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน