ข้าวผัดสับปะรดและข้าวโพดอ่อน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูเครื่องเคียงจานนี้อิ่มอร่อยลงตัวด้วยข้าวสวยร้อนๆ สับปะรดชิ้นฉ่ำๆ ข้าวโพดอ่อน และไข่ดาว ขมิ้นช่วยเพิ่มสีสันสวยงาม รสชาติสดชื่น และหน้าตาน่ารับประทาน เด็กๆ จะชอบเมนูนี้ไม่ว่าจะทานคู่กับไก่หรือไส้กรอก ใช้ข้าวโพดอ่อนกระป๋อง ขิงขูดเล็กน้อยช่วยเพิ่มความอบอุ่นที่ลงตัวกับความหวานของสับปะรด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขิงปอกเปลือกขูดละเอียด 2 ช้อนชา
สับปะรดหั่นชิ้น 1 ถ้วย
ข้าวโพดฝักเล็กกระป๋องขนาด 450 กรัมครึ่งกระป๋อง ล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
ข้าวขาวหุงสุกเย็น 4 ถ้วย
น้ำมันงาดำ 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าว, ข้าวโพด, สัปปะรด, แกง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม ตีไข่กับเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่ ตั้งไฟแรง ใส่ไข่ลงไปผัดด้วยตะหลิวซิลิโคนจนไข่สุกประมาณ 20 วินาที แล้วตักใส่จานพักไว้
ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ 1/2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะพร้อมกับผงแกงกะหรี่ ผัดด้วยไฟปานกลางจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองประมาณ 30 วินาที ใส่หัวหอมและขิงลงไป ผัดจนหัวหอมนิ่มเล็กน้อยประมาณ 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่สับปะรดและข้าวโพดลงไป ผัดต่อจนนิ่มอีก 2-3 นาที

ใส่ข้าวลงไป คนให้เข้ากัน ใช้ช้อนไม้บี้ข้าวที่จับตัวเป็นก้อนให้แตก เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนต่อไปจนข้าวสุกทั่ว ประมาณ 3 นาที ใส่ไข่ โรยด้วยน้ำมันงา และปรุงรสด้วยเกลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร