ไก่อบราดด้วยเกี๊ยว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

หากคุณมีไก่ย่างและมันฝรั่งบดราดน้ำเกรวี่เหลือจากมื้อเย็นวันอาทิตย์ ลองนำมาทำเป็นเมนูใหม่ที่อร่อยกว่าเดิมดูสิ! นำมันฝรั่งบดราดน้ำเกรวี่มาทำเป็นน้ำเกรวี่ข้นๆ โดยใส่เนื้อไก่ย่างหั่นชิ้น ถั่วลันเตา และแครอท (ใช้ผักรวมแช่แข็งก็ได้!) จากนั้น นำน้ำเกรวี่ไปราดบนแป้งพายกรอบๆ ในกระทะเหล็กหล่อ แล้วนำไปอบจนแป้งกรอบเป็นสีเหลืองทอง อร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 5 ช้อนชา
น้ำตาล 2 และ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 130 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่แข็ง
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 3/4 ถ้วย
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 4 ถ้วย
มันฝรั่งบดสำเร็จรูปราดน้ำเกรวี่ 2 ถ้วย
สับ 3 ถ้วย ไก่ทอด
ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม) ละลายแล้ว
แป้งสำหรับงาน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่, แป้ง, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, มันฝรั่งบด, ถั่วลันเตา, แครอท

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ น้ำตาล และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เนยลงไปแล้วปั่นจนส่วนผสมมีขนาดเท่าเม็ดถั่ว ใส่บัตเตอร์มิลค์ลงไปแล้วปั่นอีกสองสามครั้งจนแป้งจับตัวเป็นก้อน ตักใส่ชาม ปิดฝา แล้วแช่เย็นไว้ขณะเตรียมซอส

ในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ ผสมน้ำซุปไก่และมันฝรั่งบด แล้วนำไปต้มให้เดือดด้วยไฟปานกลางถึงสูง จากนั้นใส่ไก่ทอด ถั่วลันเตา และแครอทลงไป
ตักแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ โรยให้ทั่วด้านบน นำถาดเข้าอบจนกระทั่งหน้าขนมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40-45 นาที พักไว้ 10 นาที แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / กระทะ / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน