พายไก่และมันฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 5

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 404, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 161 มก. โซเดียม 929 มก. น้ำตาล 13 จี.

แทนที่จะใช้แป้งทอดแบบดั้งเดิม พายไก่สูตรนี้ใช้มันฝรั่งทอดกรอบสำเร็จรูป (Tater Tots) แทน ซึ่งช่วยให้การเตรียมง่ายขึ้นและเพิ่มรสชาติใหม่ที่น่าตื่นเต้น ส่วนผสมหลักคือสตูว์ข้นๆ ที่มีไก่และผักในซอสครีม โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบเรียงเป็นแถวให้ทั่ว แล้วนำไปอบจนกรอบ เสิร์ฟในวันหยุดหรือมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัว ทุกคน โดยเฉพาะเด็กๆ จะต้องชอบแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
แครอท 3 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
นมสด 3 ถ้วย
ผงซุปไก่สำหรับน้ำซุป 3 ถ้วย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
เนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีหนังและกระดูก 700 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 x 2 เซนติเมตร
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 3/4 ถ้วย
ไทม์แห้ง 0.5 ช้อนชา
มันฝรั่งทอดแช่แข็ง 700 กรัม
ซอสมะเขือเทศ สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, มันฝรั่ง, ถั่วลันเตา, น้ำนม, น้ำซุป, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่แครอท หัวหอม และเกลือเล็กน้อย ผัดจนผักนิ่ม ประมาณ 10 นาที ใส่แป้งลงไป ผัดให้เข้ากันดี แล้วผัดต่ออีก 1 นาที

ใส่ครึ่งหนึ่งของนมลงไปแล้วคนตลอดเวลาจนข้นประมาณ 5 นาที ทำซ้ำกับนมที่เหลือ ใส่ส่วนผสมน้ำซุปไก่ลงไป จากนั้นใส่ไก่ ถั่วลันเตา โหระพา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อน คนบ่อยๆ จนไก่สุกทั่ว 10-15 นาที ชิมและเติมเกลือเพิ่มถ้าจำเป็น
เทส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดอบขนาด 20x27 ซม. (หรือภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต) จากนั้นวางลูกมันฝรั่งไว้ด้านบน โดยเรียงให้แน่นๆ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง เริ่มตรวจสอบความสุกหลังจาก 30 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มอลลี่ เยห์ เป็นบล็อกเกอร์และนักเขียนตำราอาหารชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / นก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน