ไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งทอด

คะแนนโหวต: 0

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 476, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 20 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 145 มก. โซเดียม 991 มก. น้ำตาล 8 จี.

การบดมันฝรั่งทอดกรอบ (Tater Tots) เบาๆ ในเครื่องบดอาหารจะช่วยคงความกรอบไว้ ทำให้เป็นท็อปปิ้งที่ลงตัวสำหรับไก่ยัดไส้ในซอสครีมเข้มข้นจานนี้ ใบไทม์สดช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
แครอท 2 หัว หั่นเป็นแผ่นหนา 1 เซนติเมตร
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
แป้ง 1/4 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
นมสด 1 ถ้วย
ไก่สุกฉีกฝอย 4 ถ้วย
มันฝรั่งทอดกรอบแช่แข็ง 3 ถ้วย (ละลายแล้ว)
ใบไทม์สด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ไก่ย่าง, น้ำนม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ในหม้อขนาดใหญ่ก้นหนา ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ละลายเนย ใส่แครอท เซลเลอรี่ และหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 3/4 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนผักเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12 นาที ใส่แป้ง จากนั้นคนให้เข้ากันกับน้ำซุปและนม แล้วตั้งไฟให้เดือดปุดๆ คนตลอดเวลา เคี่ยวจนน้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ใส่ไก่ลงไป ตักใส่ภาชนะอบขนาด 2 ควอร์ต

นำมันฝรั่งปั้นเป็นก้อนแล้วปั่นรวมกับใบไทม์ในเครื่องปั่นอาหารจนละเอียด โรยลงบนอาหารอบแล้วนำเข้าอบจนไส้เดือดปุดๆ และหน้าอาหารเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที พักไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / นก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน