สตูว์ลูกชิ้นสวีเดน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 589, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 137 มก. โซเดียม 811 มก. น้ำตาล 5 จี.

อาจเรียกได้ว่าเป็นลูกชิ้นสวีเดนแบบง่ายๆ เพราะคุณไม่ต้องปั้นเนื้อบดเป็นก้อน: เพียงแค่นำไปทอด เคี่ยวในซอสครีมข้นๆ รสเผ็ดสักครู่ แล้วนำไปอบโดยโรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดและชีสขูดฝอย เรียกได้ว่าเป็นทั้งอาหารจานหลักและอาหารจานรองในจานเดียว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
เนื้อวัวบด 900 กรัม (ไขมัน 10%)
ออลสไปซ์ป่น 1/4 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/4 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ครีมหนัก 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำซุปเนื้อ 0.5 ถ้วย
ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1.5 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสขูด 1.5 ถ้วย
มันฝรั่งทอดกรอบ (Tater Tots) 1 ห่อ (900 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ถั่วลันเตา, แครอท, มันฝรั่ง, ออลสไปซ์, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว, ชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันแล้วตั้งไฟแรงจนน้ำมันร้อนจัด ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มเล็กน้อยประมาณ 4 นาที จากนั้นใส่เนื้อวัวบดและเกลือ 1.5 ช้อนชา ผัดโดยใช้ช้อนไม้บี้เนื้อบดที่จับตัวเป็นก้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 8 นาที

ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างสูง แล้วใส่เครื่องเทศออลสไปซ์ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยขาว โรยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากันดี ใส่ครีมและน้ำซุปเนื้อ แล้วตั้งไฟให้เดือดเบาๆ ใส่ถั่วลันเตา แครอท และผักชีฝรั่ง
วางส่วนผสมเนื้อลงในถาดอบขนาด 22x32 ซม. โรยชีส 1 ถ้วยให้ทั่ว จากนั้นวางลูกมันฝรั่งลงไป แล้วโรยด้วยชีสที่เหลืออีก 0.5 ถ้วย
อบจนมันฝรั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40 นาที พักให้เย็นประมาณ 10 นาที แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน