มาร์ซิปัน

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 20 นาที

มาร์ซิปัน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อัลมอนด์เพสต์ 225 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 1 และ 3/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อัลมอนด์เพสต์, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำเชื่อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ส่วนผสมอัลมอนด์บดลงในชามของเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า แล้วตีจนส่วนผสมเริ่มเหลวเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำตาลไอซิ่งประมาณ 1 ถ้วย แล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี

เติมน้ำตาลที่เหลือลงไปแล้วตีจนเข้ากันดี ในขั้นตอนนี้ ส่วนผสมจะมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปังหยาบๆ เติมน้ำเชื่อมข้าวโพดแล้วคนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะยังคงร่วนอยู่บ้าง
วางส่วนผสมลงบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วนวดจนได้เนื้อเนียนเหมือนแป้ง หากแป้งเหนียวเกินไป ให้เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปอีกเล็กน้อย จากนั้นห่อแป้งด้วยพลาสติกแรปให้แน่นแล้วนำไปแช่เย็น

ถ้าต้องการมาร์ซิปันสี ให้แยกแป้งส่วนหนึ่งไว้สำหรับผสมสี เติมสีผสมอาหารลงไปเล็กน้อยแล้วนวดอีกครั้ง หากต้องการสีที่สดใสขึ้น ให้เติมสีผสมอาหารเพิ่ม คุณสามารถปั้นเป็นรูปทรงใดก็ได้ตามต้องการ
ทางออก: 1 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ลูกอม / อาหารเยอรมัน / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน