ดอกไม้ผีเสื้อที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำดอกไม้ผีเสื้อจากมาร์ชเมลโลว์กัมเพสต์

เวลา: 5 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ฟองดองต์โฮมเมดจากมาร์ชเมลโลว์สองส่วนผสมนี้อร่อยและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งเค้ก คัพเค้ก และขนมหวานอื่นๆ คุณสามารถสร้างดอกไม้และผีเสื้อหลากหลายแบบสำหรับคัพเค้กฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ผลิที่น่ารัก แต่คุณสามารถสร้างสรรค์ได้ไม่จำกัด!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มาร์ชเมลโลว์ฟองดองต์

มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 1 ห่อ (280 กรัม)
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ห่อ (450 กรัม) ร่อนแล้ว และอาจใช้เพิ่มได้ตามต้องการ
น้ำมันสำหรับทำขนมหวาน (ตามความจำเป็น)

ดอกไม้และผีเสื้อ

สีผสมอาหารแบบเจล 3 สี
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับรีดให้เรียบ
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้ทรงกลม ขนาดประมาณ 3 ซม.; ที่ตัดคุกกี้รูปดอกไม้ มี 6 กลีบ ขนาด 5-6 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

มาร์ชเมลโลว์ฟองดองต์:

ผสมมาร์ชเมลโลว์กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ อุ่นในไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนกว่าจะละลายและเนียน ประมาณ 1.5 นาที
ใส่ผงน้ำตาลที่ร่อนแล้วประมาณสามในสี่ส่วนลงในส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเริ่มแข็งตัวเกินไป ให้ทาเนยขาวบนพื้นผิวที่ใช้ทำงานและมือของคุณ (หรือสวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งที่ทาเนยขาว) แล้วเทส่วนผสมลงบนพื้นผิวที่ใช้ทำงาน นวดโดยค่อยๆ เติมผงน้ำตาลที่เหลืออีกหนึ่งในสี่ส่วนทีละน้อย จนกระทั่งฟองดองต์เนียนละเอียด ไม่เหนียว และคงรูปได้ดี ใช้ฟองดองต์ได้ทันที หรือทาเนยขาวบางๆ ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แล้วเก็บในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานหลายวัน นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้

ดอกไม้และผีเสื้อ:

แบ่งฟองดองต์ออกเป็นสามส่วน ค่อยๆ ทำทีละส่วน โดยใช้นิ้วโป้งกดให้เป็นรอยบุ๋ม แล้วหยดสีผสมอาหารลงไป (เริ่มจากประมาณ 4 หยด) ทาเนยขาวที่มือและพื้นผิวที่ใช้ทำงาน (หรือสวมถุงมือยางที่ทาเนยขาว) นวดฟองดองต์จนสีกระจายตัวทั่วถึง หากต้องการให้สีกระจายตัวมากขึ้น สามารถหยดสีเพิ่มได้อีกเล็กน้อย ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วทำเช่นเดียวกันกับฟองดองต์ส่วนที่เหลือ
เพื่อทำดอกกุหลาบปั้นฟองดองต์สีที่ต้องการเป็นก้อนขนาดเท่าลูกวอลนัท โรยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ บนพื้นผิวที่จะใช้ปั้น (แค่พอป้องกันไม่ให้ฟองดองต์ติด แต่ไม่ควรดูเป็นฝุ่น) คลึงฟองดองต์ให้มีความหนา 0.3 เซนติเมตร ใช้ที่ตัดวงกลมขนาด 3 เซนติเมตร ตัดเป็นวงกลม 10-12 วง ม้วนวงกลมวงแรกให้เป็นทรงกระบอกเพื่อทำเป็นด้านในของดอกกุหลาบ ติดวงกลมอื่นๆ ต่อกันเป็นวงกลม โดยให้กลีบแต่ละกลีบอยู่ตรงกลางของกลีบก่อนหน้า บีบโคนดอกและค่อยๆ ดันกลีบให้แยกออกจากกันเพื่อบานดอกกุหลาบ
เพื่อทำดอกเดซี่ปั้นฟองดองต์สีที่ต้องการเป็นก้อนขนาดเท่าลูกวอลนัท โรยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ บนพื้นผิวที่จะใช้ปั้น (แค่พอป้องกันไม่ให้ฟองดองต์ติด แต่ไม่ควรดูเป็นฝุ่น) คลึงฟองดองต์ให้หนาประมาณ 0.3 เซนติเมตร ใช้ที่ตัดรูปดอกไม้หกกลีบแบบกลม (ขนาด 5-6 เซนติเมตร) ตัดดอกไม้ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ใช้ไม้จิ้มฟันขีดเส้นตรงกลางกลีบแต่ละกลีบ สำหรับแต่ละดอก ให้ปั้นฟองดองต์สีที่ตัดกันเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเล็กกว่าตรงกลางดอกไม้ กดให้แบนแล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเบาๆ ที่ผิว ใช้น้ำแตะด้านล่างเล็กน้อยแล้วติดเข้ากับตรงกลางดอกไม้ วางดอกไม้ในกล่องไข่เพื่อให้แห้งและกลีบดอกเซ็ตตัวประมาณ 2-3 ชั่วโมง
เพื่อสร้างผีเสื้อหยิบฟองดองต์สีที่ต้องการออกมาเป็นก้อนขนาดเท่าลูกวอลนัท โรยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ บนพื้นผิวที่จะใช้ทำงาน (แค่พอป้องกันไม่ให้ฟองดองต์ติด ไม่ควรให้มีฝุ่นเกาะ) รีดฟองดองต์ให้หนาประมาณ 0.3 เซนติเมตร ใช้ที่ตัดทรงกลมขนาด 3 เซนติเมตร ตัดเป็นรูปทรงต่างๆ ใช้มีดเล็กๆ ตัดแต่งกลีบดอกด้านบนและด้านล่างออก เหลือรอยบากรูปตัววีไว้ทั้งสองด้าน กลีบดอกที่เหลือ 4 กลีบควรมีลักษณะคล้ายปีกผีเสื้อ หยิบฟองดองต์สีอื่นออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ 4 ชิ้น ปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนเพื่อทำเป็นจุดๆ สำหรับปีกผีเสื้อ แล้วติดเข้ากับปีก โดยใช้1น้ำแตะเบาๆ ที่ส่วนล่าง หยิบฟองดองต์สีที่สามออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ ปั้นเป็นเส้นยาว 5 เซนติเมตร ตัดส่วนบนหนึ่งในสามครึ่งตามยาวด้วยกรรไกร แล้วคลี่ออกเพื่อทำเป็นหนวด ติดหนวดเข้ากับลำตัวผีเสื้อ โดยใช้1น้ำแตะเบาๆ วางกระดาษไขลงบนลูกกลิ้ง แล้ววางรูปผีเสื้อคว่ำหน้าลงบนกระดาษไข ปล่อยให้แห้งประมาณ 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน