ลิงฟองดองต์ที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แม้แต่คนที่ไม่เคยทำขนมมาก่อนก็สามารถทำฟองดองมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดได้ด้วยสูตรนี้ สิ่งที่คุณต้องการก็มีแค่ มาร์ชเมลโลว์ น้ำ และน้ำตาลไอซิ่ง ในการประกอบลิงน้อยน่ารักเหล่านี้ ให้เตรียมสีผสมอาหารแบบเจล—สีน้ำตาล สีน้ำตาลอ่อน และสีดำ—แล้วทำตามขั้นตอนโดยละเอียด ลิงน้อยเหล่านี้เป็นของตกแต่งคัพเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรืองานอีเวนต์ธีมต่างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 140 กรัม (2 และ 2/3 ถ้วย)
น้ำตาลไอซิ่งร่อนแล้ว 220 กรัม (2 ถ้วยตวง) + เพิ่มได้ตามต้องการ
น้ำมันสำหรับทำขนมหวาน (ตามความจำเป็น)
สีเจลผสมอาหารสีน้ำตาล สีดำ และสีน้ำตาลอ่อน
อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่จำเป็น: ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง, แปรงขนาดเล็ก, หัวบีบกลมสำหรับถุงบีบครีมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม., หัวบีบกลมสำหรับถุงบีบครีมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม., ถ้วยเล็ก 6 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมมาร์ชเมลโลว์กับน้ำ 1.5 ช้อนชาในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ อุ่นในไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนกว่าจะละลายและเนียน ประมาณ 1.5 นาที
ใส่ผงน้ำตาลที่ร่อนแล้วประมาณสามในสี่ส่วนลงในส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเริ่มแข็งตัวเกินไป ให้ทาเนยขาวบนพื้นผิวที่ใช้ทำงานและมือของคุณ (หรือสวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งที่ทาเนยขาว) แล้วเทส่วนผสมลงบนพื้นผิวที่ใช้ทำงาน นวดโดยค่อยๆ เติมผงน้ำตาลที่เหลืออีกหนึ่งในสี่ส่วนทีละน้อย จนกระทั่งฟองดองต์เนียนละเอียด ไม่เหนียว และคงรูปได้ดี ใช้ฟองดองต์ได้ทันที หรือทาเนยขาวบางๆ ทับ ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แล้วเก็บในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานหลายวัน

แบ่งฟองดองต์ประมาณ 30 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ออกมาพักไว้ ผสมสีน้ำตาลให้กับฟองดองต์ชิ้นใหญ่กว่า (สีผสมอาหารแบบเจล 7-8 หยด) แล้วคลึงและนวดเพื่อให้สีกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ หากฟองดองต์นิ่มเกินไปเพราะความชื้นจากสีผสมอาหาร ให้เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปเล็กน้อย ควรสวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งและล้างมือให้สะอาดระหว่างการผสมสีเพื่อป้องกันสีปนกัน หยิบฟองดองต์ชิ้นเล็กๆ จาก 30 กรัมที่แบ่งไว้มาผสมสีดำเล็กน้อย หากจำเป็นให้เติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่ม ส่วนฟองดองต์ชิ้นที่เหลือ 30 กรัม ให้ผสมสีน้ำตาลอ่อน (สีผสมอาหารประมาณ 2 หยด) หากจำเป็นให้เติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่ม
หัว หู และอุ้งเท้าของลิง:
แบ่งฟองดองต์สีน้ำตาลออกเป็น 6 ชิ้น แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้นใหญ่ (สองในสาม) และชิ้นเล็ก (หนึ่งในสาม) ปั้นชิ้นใหญ่ให้เป็นรูปวงรีสำหรับทำหัว หยิบชิ้นเล็กๆ ออกจากชิ้นเล็กแต่ละชิ้น นำมารวมกันแล้วรีดด้วยไม้รีดแป้งที่ทาไขมันแล้วให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ตัดหู 12 ข้างโดยใช้หัวบีบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เซนติเมตร ทำรอยบุ๋มตรงกลางหูแต่ละข้างด้วยหลังแปรง ชุบน้ำเล็กน้อยที่ด้านบนของหัวแล้วติดหูลงไป แบ่งฟองดองต์ชิ้นเล็กที่เหลือออกเป็น 2 ส่วน แล้วรีดให้เป็นขาที่ยาว
วางกระดาษไขสี่เหลี่ยมลงบนแว่นตาที่คว่ำอยู่ กดอุ้งเท้าสองข้างเข้าหากันให้เป็นรูปตัว V วางอุ้งเท้าลงบนแว่นตาให้ห้อยลงมา กดหัวให้แนบกับส่วนบนของขาแว่น ใช้ไม้คลึงแป้งที่ทาน้ำมันแล้วรีดฟองดองต์สีน้ำตาลอ่อนเป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ตัดดวงตาออกจากฟองดองต์แต่ละแผ่นโดยใช้หัวตัดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เซนติเมตร ตัดจมูกโดยใช้หัวตัดที่มีฐานขนาด 2 เซนติเมตร ยืดจมูกออกเล็กน้อยเพื่อให้เป็นรูปวงรี ใช้น้ำแตะเบาๆ ที่ด้านหน้าของหัว ติดกาวจมูกและทำรูจมูกด้วยไม้เสียบ ใช้ฐานกลมของหัวตัดทำรอยบุ๋มคล้ายรอยยิ้ม ติดดวงตาสีน้ำตาลอ่อนไว้เหนือจมูก ปั้นฟองดองต์สีดำเป็นลูกตาเล็กๆ แล้วกดลงบนดวงตา ปล่อยให้ลิงแห้งโดยไม่ต้องปิดคลุมข้ามคืน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน