ช้างฟองดองต์ที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำช้างจากฟองดองต์โดยใช้มาร์ชเมลโลว์เป็นฐาน

เวลา: 9 นาฬิกา
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ตกแต่งคัพเค้กสำหรับงานเลี้ยงเด็กด้วยช้างแสนสนุกเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ฟองดองต์มาร์ชเมลโลว์ ซึ่งทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน (สูตรอยู่ด้านล่าง) และสีผสมอาหารเจลสีสดใส ฟองดองต์มาร์ชเมลโลว์ใช้งานง่าย ยืดหยุ่น และสามารถแช่เย็นได้หลายวันหากคุณต้องการทำล่วงหน้า นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 140 กรัม (2 และ 2/3 ถ้วย)
น้ำตาลไอซิ่งร่อนแล้ว 220 กรัม (2 ถ้วยตวง) + เพิ่มได้ตามต้องการ
น้ำมันสำหรับทำขนมหวาน (ตามความจำเป็น)
สีผสมอาหารสีชมพู สีดำ และสีฟ้า
อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่ต้องใช้: ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง, ไม้เสียบลูกชิ้น, หัวบีบครีมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมมาร์ชเมลโลว์กับน้ำ 1.5 ช้อนชาในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ อุ่นในไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนกว่าจะละลายและเนียน ประมาณ 1.5 นาที
ใส่ผงน้ำตาลที่ร่อนแล้วประมาณสามในสี่ส่วนลงในส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเริ่มแข็งตัวเกินไป ให้ทาเนยขาวบนพื้นผิวที่ใช้ทำงานและมือของคุณ (หรือสวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งที่ทาเนยขาว) แล้วเทส่วนผสมลงบนพื้นผิวที่ใช้ทำงาน นวดโดยค่อยๆ เติมผงน้ำตาลที่เหลืออีกหนึ่งในสี่ส่วนทีละน้อย จนกระทั่งฟองดองต์เนียนละเอียด ไม่เหนียว และคงรูปได้ดี ใช้ฟองดองต์ได้ทันที หรือทาเนยขาวบางๆ ทับ ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แล้วเก็บในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานหลายวัน

ฉีกฟองดองต์ออกมาประมาณ 30 กรัม แล้วปั้นเป็นก้อนกลม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ผสมสีชมพูสดใส (ประมาณ 3 หยดของสีผสมอาหารแบบเจล) แล้วคลึงและนวดเพื่อให้สีกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ หากฟองดองต์นุ่มเกินไปเนื่องจากความชื้นจากสีผสมอาหาร ให้เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปเล็กน้อย สวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งและล้างมือให้สะอาดระหว่างการผสมสีเพื่อป้องกันสีปนกัน ตัดฟองดองต์สีขาวชิ้นใหญ่ขนาดเท่าเมล็ดอัลมอนด์ แล้วผสมสีดำ (ประมาณ 2 หยดของสีผสมอาหารแบบเจล) เติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มหากจำเป็น ผสมสีน้ำเงิน (ประมาณ 6 หยดของสีผสมอาหาร) เติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มหากจำเป็น
หัว งวง หู และขาของช้าง:

แบ่งฟองดองสีฟ้าออกเป็น 6 ชิ้น ตัดชิ้นหนึ่งออกเป็นครึ่ง ใช้มือที่ทาน้ำมันแล้วปั้นครึ่งนั้นให้เป็นรูปหัวที่มีงวงยาว แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข ใช้ไม้เสียบเจาะรูจมูกสองรูที่ปลายงวง แบ่งครึ่งที่เหลือออกเป็น 4 ชิ้น ปั้นสองชิ้นให้เป็นขาขนาดสั้น กดให้เป็นรูปตัว V ม้วนและกดให้แบนครึ่งที่เหลืออีก 2 ชิ้นให้เป็นรูปหูขนาดใหญ่กลมๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 เซนติเมตร ทำซ้ำกับฟองดองสีฟ้าที่เหลืออีก 5 ชิ้น
หู:

แบ่งฟองดองสีชมพูออกเป็น 12 ชิ้น ปั้นและแผ่ฟองดองสีชมพู 2 ชิ้นให้เป็นทรงกลม โดยให้มีขนาดเล็กกว่าหูสีฟ้าเล็กน้อย แล้วเสียบเข้าไปตรงกลางของหูสีฟ้า ทำซ้ำกับฟองดองสีชมพูที่เหลืออีก 10 ชิ้น
การรวมช้าง:

วางขาช้างลงบนกระดาษไข โดยให้มุมกระดาษหงายขึ้น วางหูไว้เหนือขาให้แตะกันเบาๆ วางหัวลงบนหูและขา กดเบาๆ เพื่อให้ติดแน่น วางงวงพาดไปบนขาข้างหนึ่ง ใช้หัวบีบขนาด 0.5 ซม. ทำรอยบุ๋มที่ปลายขาแต่ละข้างเพื่อทำเป็นนิ้วเท้า ปั้นฟองดองสีดำเป็นลูกกลมเล็กๆ สองลูก แล้วติดไว้ที่หัวเพื่อทำเป็นดวงตา ทำซ้ำกับฟองดองที่เหลือเพื่อทำช้างอีก 5 ตัว ปล่อยให้ช้างแห้งโดยไม่ต้องปิดคลุมข้ามคืน