สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

นำเนื้อปลากะพงมาห่อด้วยเบคอนทอด แล้วชุบแป้งเบียร์ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ราดน้ำสลัดโฮมเมดลงบนปลาทอดทันที...

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยวิธีเสิร์ฟทาโก้ที่ไม่เหมือนใคร – ในชามที่ทำจากแผ่นตอร์ติญ่าที่กินได้ คุณจะต้องใช้ถาดอบมัฟฟินโลหะมาตรฐาน ใส่แผ่นตอร์ติญ่าลงไปแล้วนำไปอบจน...

การผสมผสานระหว่างเปปเปอโรนีรสเผ็ดและน้ำผึ้งหวาน ทำให้พิซซ่านี้โดดเด่นกว่าสูตรอื่นๆ ที่คล้ายกัน เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปได้ นำแป้งไปย่าง...

สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในครัวในการห่อแขกแต่ละคน เพียงแค่ทอดไก่ฉีกในซอสเทริยากิ แล้ววางลงบน...

เนื้อบริสเก็ตคือเนื้อส่วนอกวัวรมควันที่มีเปลือกสีดำรสเผ็ดและเนื้อสีแดงฉ่ำอยู่ด้านใน เนื่องจากเนื้อบริสเก็ตค่อนข้างเหนียว จึงต้องเตรียมเวลารมควันอย่างน้อย 8 ชั่วโมง และก่อนหน้านั้น...

เครื่องดื่มเตกีล่าแสนสดชื่นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทล Tequila Sunrise สุดคลาสสิก แต่ทำง่ายกว่ามาก และรสชาติและรูปลักษณ์ก็สดใสไม่แพ้กัน คุณจะต้องใช้เตกีล่าสีเงิน น้ำผลไม้...

อยากทำค็อกเทลเตกีล่ารสชาติอร่อยแบบไม่ปรุงแต่งใช่ไหม? จำไว้ว่ามันเข้ากันได้ดีที่สุดกับมะนาว! ผสมเตกีล่ากับโซดามะนาวในเหยือก แล้วเติมสับปะรด สะระแหน่...

ของหวานแสนอร่อยชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเค้กแผ่นแบบเท็กซัส แต่เปลี่ยนจากฐานช็อกโกแลตเป็นฐานสตรอว์เบอร์รี และจากกานาชเป็นวิปครีม ฐานเค้กมีสีอ่อนๆ และ...

เค้กเยลลี่ลายหินขัดนี้จะทำให้แขกของคุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติแบบเขตร้อนที่น่าทึ่ง เยลลี่มะพร้าวสีขาวสอดไส้ด้วยชิ้นแตงโมและมะม่วงสด...

เพื่อเตรียมปลาแดงสไตล์เอเชียอย่างรวดเร็ว ให้หั่นปลาเป็นชิ้นยาวๆ เสียบไม้เสียบตามแนวยาว แล้วหมักในซอสเทริยากิสักครู่ จากนั้นนำไปย่างบนกระทะย่าง...

เพื่อทำเมนูเรียกน้ำย่อยจากแตงโมแสนอร่อยและเบา ๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เพียงแค่หั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเบคอนทอดกรอบ และราดด้วยน้ำผึ้งที่ผสมใบเสจ ส่วนผสมเหล่านี้...

อาหารเม็กซิกันอย่างชิลาคิเลส (Chilaquiles) ทำจากแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบๆ กับซัลซ่า แต่เวอร์ชั่นเท็กซัสนี้ ที่ราดด้วยเบคอนกรอบ ถั่วดำ และไข่ดาว ยิ่งอิ่มท้องและอร่อยกว่ามาก

เพลิดเพลินไปกับรสชาติแบบเขตร้อนของเครื่องดื่มม็อกเทลสดชื่นนี้ ที่ผสมผสานน้ำมะพร้าว ชาตะไคร้ และลิ้นจี่ จะกรองหรือดื่มพร้อมเนื้อผลไม้ก็ได้ อร่อยทั้งสองแบบ

ผสมเวอร์มุธแห้งกับน้ำเกรปฟรุต เตกีลาเล็กน้อย และบิทเทอร์ เพื่อทำค็อกเทลที่ลงตัวสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์หรือปิดท้ายมื้อค่ำสุดพิเศษ เสิร์ฟในแก้วทรงสวย...

หากคุณกำลังทำ Tequila Sunrise สำหรับกลุ่มใหญ่ การจะได้สีสันไล่ระดับที่สวยงามนั้นอาจเป็นเรื่องยาก แต่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของส้มและเตกีลา รวมถึงสีสันที่สวยงาม...

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดแปลกใหม่สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ซุปเย็นสไตล์สเปน (กาซปาโช) ราดด้วยเตกีลา เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ พร้อมกุ้งย่างรสเผ็ดและมะนาวฝาน ดูน่ารับประทานมาก...

เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์เสิร์ฟคู่กับสเต็กเนื้อสันในย่างบนสลัดเห็ดอุ่นๆ ราดด้วยซอสเนยสมุนไพรแสนอร่อย อาหารจานหรูหรานี้ดูเหมือน...

สำหรับค็อกเทลที่ดูหรูหราแต่ทำง่ายนี้ คุณจะต้องใช้ไวน์สปาร์คลิ่งคุณภาพดี แชมเปญ หรือคาวาจากสเปน จินเล็กน้อย และน้ำส้มแมนดารินคั้นสด เพียงแค่...

ชีสสามชนิด ได้แก่ เชดดาร์สีขาว กรูแยร์ และทาเลจโจที่มีกลิ่นหอม ทำให้ฟองดูนี้มีรสชาติเข้มข้นและหลากหลาย ชีสทั้งหมดนี้ละลายง่าย ทำให้ได้ซอสที่เนียนนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ใช่...

ขนมทีเค้กเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของชาวแอฟริกันอเมริกัน นิยมเสิร์ฟในวันที่ 19 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันประกาศอิสรภาพ เนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายกับคุกกี้เนยน้ำตาล และ...

ในการรมควันปลาแซลมอน คุณจะต้องใช้หม้อสำหรับรมควันปลาแบบยาวโดยเฉพาะ ซึ่งสามารถดัดแปลงเป็นอุปกรณ์รมควันได้ง่ายๆ โดยใช้ข้าวและชา เสิร์ฟปลาแซลมอนรมควันพร้อมกับซอสเรมูลาดวาซาบิรสจัดจ้าน...

พาสต้าหวานเหมาะสำหรับมื้อเช้า ทั้งคนชอบของหวานและเด็กๆ จะต้องหลงรัก เตรียมเส้นเฟตตูชินีสดตามสูตรของ Giada De Laurentiis ต้มให้สุก แล้วคลุกเคล้ากับซอสครีมหวานๆ...

เชิญเพื่อนมาดื่มชาที่บ้าน และเตรียมชาหลากหลายชนิด พร้อมกับเครื่องเคียงที่หลากหลาย เช่น เปลือกมะนาวขูดโฮมเมด น้ำเชื่อม ครีมวิปปิ้ง หรือเหล้าอะมาเร็ตโต ลองชิมดูได้เลย...

เค้กทรงสูง ฟูนุ่มชิ้นนี้ทำจากส่วนผสมสำเร็จรูป แต่รสชาติอร่อยจนแขกของคุณจะคาดไม่ถึงเลยว่าทำง่ายแค่ไหน เนื้อเค้กวานิลลานุ่มชุ่มฉ่ำสลับชั้นด้วยไส้ต่างๆ...

ของหวานเนื้อเบาแต่ดูหรูหรานี้ เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ทรงสวย และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษ เช่น ปีใหม่ ที่มีส้มแมนดารินมากมาย คั้นน้ำส้มแล้ว...

รสชาติและกลิ่นหอมหวานสดใสของทาร์รากอน ทำให้มันเป็นทางเลือกที่ดีแทนใบโหระพาแบบดั้งเดิมในเพสโต้โฮมเมดสูตรนี้ที่มีส่วนผสมของวอลนัทและน้ำมันมะกอก การใส่เกล็ดขนมปังจะช่วยให้...

ครอสตินีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่สวยงามเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน ทาปาเนดโฮมเมดทำจากมะกอกเขียวและดำผสมกับพริกหวาน

กระเทียมอบหวาน มะกอกดำและเขียว และโรสแมรี่หอมกรุ่น ผสานกันเป็นรสชาติที่หลากหลายในซอสไอโอลีนี้ เสริมด้วยเพสต์ปลาแอนโชวี่เล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน...

ปลากะพงอบทั้งตัวพร้อมส้มแมนดาริน ออริกาโน และโรสแมรี่ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบที่สุด ควรนำปลาไปทอดในกระทะก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบ

หากคุณกำลังมองหาพิซซ่าอิตาเลียนสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูหรูหรา ลองเลือกพิซเซตตาดูสิ พิซซ่าขนาดจิ๋วเหล่านี้เหมาะสำหรับทานเพียงไม่กี่คำ ลองทานคู่กับมะกอกบด อาร์ติโชค และชีสพาร์เมซานดูสิ

ค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วที่ร้านอาหาร Dleña แห่งใหม่ของเชฟ Richard Sandoval ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. "มะขามสามารถให้รสชาติหวาน เปรี้ยว เผ็ด และฝาดได้ในเวลาเดียวกัน" ผู้คิดค้นสูตรกล่าว...

ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ รสชาติอร่อยเหล่านี้ ทำจากเนื้อวัวบด โยเกิร์ต ชัตนีย์ ขนมปังป่น และเครื่องเทศ ผสมผสานกันอย่างลงตัว จนได้รสชาติแบบทันดูรี เสิร์ฟพร้อม...

เครื่องปรุงรสทาโก้ไม่เพียงแต่ใช้ตกแต่งขอบแก้วเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติจัดจ้านและเผ็ดร้อนให้กับมาร์การิต้าอีกด้วย นำเครื่องปรุงรสทาโก้และเปลือกมะนาวมาทำเป็นน้ำเชื่อม กรอง แล้วนำไปใช้...

เค้กสามชั้นสีลาเวนเดอร์นี้จะเป็นจุดเด่นและจุดสนใจที่สวยงามสำหรับงานฉลองของคุณ ชั้นล่างสุดเป็นคัพเค้กขนาดใหญ่ที่ตกแต่งด้วยครีม ส่วนชั้นกลางประกอบด้วย...

ทาห์ดิกเป็นอาหารหลักของอาหารอิหร่านที่มีหลากหลายรูปแบบ ทาห์ดิกปีกไก่สูตรนี้ปรุงในหม้อใบเดียว ปีกไก่กรอบจะจมลงไปที่ก้นหม้อ และ...

ค็อกเทลเม็กซิกันชนิดนี้ทำจากเบียร์และซอสรสชาติกลมกล่อม และมักเสิร์ฟในเช้าวันหลังจากปาร์ตี้มาทั้งคืน เพื่อช่วยแก้เมาค้างได้อย่างดีเยี่ยม ไม่มีสูตรตายตัว...

เครื่องดื่มเย็นชื่นใจนี้อร่อยทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนรอบเตาบาร์บีคิวในสวนหลังบ้าน ทำเป็นเหยือกใหญ่หรือชามใหญ่ๆ ด้วยน้ำส้มโซดา น้ำมะนาว และ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติเกรปฟรุตของค็อกเทลเบาๆ ซ่าๆ ที่มีกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ จากวอดก้าวานิลลา ดื่มง่าย เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน งานบรันช์ และงานเลี้ยงสละโสด...

เหล้ากาแฟและเหล้าช็อกโกแลต ผสมผสานกับผงโกโก้หวานๆ โรยรอบขอบแก้ว ทำให้ค็อกเทลนี้เป็นของหวานสำหรับผู้ใหญ่ที่แท้จริง เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายมื้ออาหาร หวาน...

แครนเบอร์รี่ มิ้นต์ และมะนาว ผสานกันได้อย่างลงตัวในค็อกเทลวอดก้าแสนสดชื่นนี้ บดส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้และน้ำมันหอมระเหยออกมาให้มากที่สุด และสำหรับสีแดง...

คิดว่าหัวหอมไม่สามารถเป็นเครื่องเคียงเดี่ยวๆ ได้เหรอ? ได้สิ ถ้าเป็นหัวหอมลูกเล็กที่ปรุงอย่างถูกวิธี ใส่ลูกเกดในซอสรสเปรี้ยวอมหวาน! ก่อนทอด ให้ลวกหัวหอมในน้ำเดือดก่อน

ฟักทองลูกโอ๊กมีรสหวานตามธรรมชาติ แต่สูตรนี้จะเพิ่มความหวานให้ถึงระดับคาราเมล โรยน้ำตาลทรายแดงลงบนฟักทองแต่ละซีก แล้วใส่เนยลงไป...

แม้แต่คนที่บอกว่าไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็อดใจไม่ไหวกับเมนูนี้ มันหอม เผ็ดเล็กน้อย หวานอมเปรี้ยว นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปเคี่ยวกับหัวหอมและพริกหวาน...

นำหัวผักกาดไปผัดในกระทะด้วยเนย น้ำส้มบัลซามิก และน้ำตาลเล็กน้อย จนสุกนุ่มกำลังดีและเงางามเหมือนเคลือบ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารใดๆ ก็ได้...

ยากที่จะนึกภาพฟาฮิต้าที่ไม่มีพริกหวาน แต่ถ้าคุณกำลังทดลองเปลี่ยนโปรตีนโดยใส่กุ้งแทนเนื้อวัวแบบดั้งเดิม ทำไมไม่ลองเปลี่ยนพริกหวานเป็นบวบและฟักทองตามฤดูกาลดูล่ะ?

ทำชัทนีย์มะเขือเทศเชอร์รี่รสหวาน ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของชาวอินเดียใต้ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังบาแกตต์ปิ้ง พร้อมกับชีสทาเลจจิโอละลายสักชิ้น รสชาติหวานและเผ็ดของชัทนีย์...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของสตรอว์เบอร์รี โหระพา และมะนาว ในค็อกเทลที่สดชื่นนี้ เขย่าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้...

นำปีกไก่ไปหมักในน้ำหมักไวน์ผสมน้ำสับปะรดและพริก แล้วนำไปอบในเตาอบจนกรอบอร่อย อย่าทิ้งน้ำหมัก เพราะสามารถนำมาทำเป็นซอสที่อร่อยและมีรสชาติได้ดี

ซอสบาร์บีคิวรสหวานอมเปรี้ยวซึมซาบเข้าสู่เนื้อไก่ ทำให้ไก่มีรสชาติเข้มข้นและดูน่ารับประทาน ในขณะเดียวกันก็ดึงความหวานจากน้ำผึ้งและแยมแอปริคอตออกมา ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารรสจัดจ้านกลมกล่อม

บางทีส่วนที่อร่อยที่สุดของมันเทศอบเพื่อสุขภาพจานนี้ก็คือ ท็อปปิ้งพีแคนกรุบกรอบ โรยหน้าด้วยใบเสจและชีสพาร์เมซาน เนื้อสัมผัสของมันตัดกันได้อย่างลงตัวกับมันเทศบดเนื้อเนียนละเอียด และรสชาติที่หอมมันและเผ็ดเล็กน้อย...