สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

ผักโขมครีมซอสเนื้อเนียนนุ่ม เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้ออาหารประจำวัน ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทยดำ และลูกจันทน์เทศ...

คุกกี้ขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำง่าย ดูเบาและสวยงามน่ารับประทาน ลองทำกับลูกๆ ดูสิ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ คลุกด้วยมะพร้าวขูด แล้ว...

ถั่วฝักยาวนำไปผัดในกระทะเบาๆ สำหรับเป็นเครื่องเคียงจานนี้ ควรให้ถั่วฝักยาวคงความกรอบและสีเขียวสดใส และเห็ดผัดกระเทียมและโรสแมรี่จะเข้ากันได้อย่างลงตัว...

ในการทำทาร์ตขนาดเล็กน่ารักสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์คุกกี้ทรงกลมและรูปต้นไม้ แป้งพัฟสำเร็จรูป และไส้เชอร์รี่สำเร็จรูป...

ขนมปังอบเชยแสนอร่อยเหล่านี้ ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้งเข้มข้น และสอดไส้ด้วยถั่วและน้ำตาลทรายแดงปรุงรสเข้มข้น รับรองว่าคุณจะต้องหลงรัก! ขนมปังอบเชยเหล่านี้ทำง่ายมาก...

ขนมปังอบเชยชิ้นใหญ่รูปทรงคล้ายพาย เสิร์ฟได้ 8 ที่ อร่อยและน่ารับประทานมาก รับรองว่าจะทำให้แขกในงานปาร์ตี้ของคุณประทับใจแน่นอน แอปเปิ้ลก็อร่อยมาก...

สูตรนี้ง่ายๆ แต่เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่คาดไม่ถึงให้กับรสชาติอบอุ่นแบบคลาสสิกของซินนามอนโรล โดยใส่เปลือกส้มขูดและน้ำส้มคั้นสดลงไปทั้งในส่วนของแป้งและส่วนของไอซิ่ง...

“เวลาฉันทำเมนูนี้ ฉันรู้สึกเหมือนเป็นเด็กอยู่ในครัวของแม่” ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว “ส่วนที่ดีที่สุดคือการได้ดูมาร์ชเมลโลว์เดือดปุดๆ และอบจนเหลืองกรอบในเตาอบ” ซันนี่...

อลิโกต์ (Aligot) เป็นอาหารจานมันฝรั่งบดและชีสรสเลิศจากแคว้นโอแบร็ก (Aubrac) ทางตอนกลางของฝรั่งเศส ตามธรรมเนียมแล้ว อลิโกต์จะทำจากชีสโตมม์ ดอแวร์ญ (Tomme d'Auvergne) ซึ่งเป็นชีสอ่อนที่มีรสชาติคล้ายถั่วและอร่อยมาก...

มันฝรั่งบดสไตล์อินเดียจานนี้อร่อยและทำง่าย มีหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับภูมิภาค ในเบงกอลเรียกว่า bhorta (มันฝรั่งบด) ในภาคเหนือของอินเดียเรียกว่า bharta,...

เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่งวงในวันหยุดของคุณ ดูน่ารับประทาน ทำง่าย และละลายในปาก นำมันเทศหั่นหนาๆ ไปผัดในกระทะด้วยเนย แล้วนำไปต้มให้เดือด...

เมื่อคุณได้ลองชิมเอ้กน็อกโฮมเมดที่ทำจากไข่คนแล้ว คุณจะไม่อยากดื่มเอ้กน็อกสำเร็จรูปจากร้านอีกเลย นี่คือสูตรเครื่องดื่มคริสต์มาสที่สมบูรณ์แบบและปลอดภัยของเรา มันช่างเข้ากับบรรยากาศเทศกาลและ...

ถ้าคุณชื่นชอบ Moscow Mule คุณต้องลองสูตรพิเศษนี้อย่างแน่นอน มะเดื่อหวานและโรสแมรี่สดที่มีกลิ่นหอมคล้ายสนจะช่วยยกระดับค็อกเทลคลาสสิกนี้ให้ดียิ่งขึ้นไปอีก...

“ทุกครั้งที่ฉันนึกถึงอาหารที่ฉันชอบในวัยเด็กช่วงทศวรรษ 1970 สิ่งแรกที่ผุดขึ้นมาในใจคือเนื้อสโตรกานอฟ” รี ดรัมมอนด์กล่าว “มันอร่อยมาก! เนื้อสโตรกานอฟคือส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด...”

การเตรียมขนมหวานสำหรับวันคริสต์มาสเป็นกระบวนการสร้างสรรค์อย่างแท้จริงสำหรับคนทำอาหารที่บ้าน ดังนั้น เฮเธอร์ เบิร์ด ผู้เขียนสูตรอาหาร จึงปล่อยให้คุณปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ของคุณอย่างเต็มที่ ทั้งในรายละเอียดและความเรียบง่าย...

"เค้ก Bløtkake เป็นเค้กเทศกาลของนอร์เวย์ที่ราดด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่สด ฉันได้ลองชิมครั้งแรกในงานเลี้ยงวันรัฐธรรมนูญของนอร์เวย์ และอีกครั้งในวันคริสต์มาส..."

ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิกที่จะช่วยเพิ่มสีสันให้กับงานเฉลิมฉลองใดๆ ก็ได้ ทำง่าย ส่วนผสมหาได้ง่ายและราคาไม่แพง แถมยังดูสวยงามน่าประทับใจ โดยเฉพาะเมื่อบีบไส้ลงไป...

สำหรับเจฟฟรีย์ เด็กชายวัย 12 ปี ผู้เข้าแข่งขันในรายการ "Top Chef: Kids" การทำอาหารคือการผจญภัย ซึ่งนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงตัดสินใจนำขนมปังฮาวายเอี้ยนมาใส่ในเครื่องทำวาฟเฟิลของเขา ขนมปังเหล่านี้...

คัพเค้กแสนน่ารักเหล่านี้ ปรุงรสด้วยมิ้นต์สด จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของช็อกโกแลตและมิ้นต์ รวมถึงขนมอบที่มีรสชาติเบาและสดชื่น ต้องหลงรัก ส่วนผสมของแป้งทำจากครีมที่ผสมผสานกับ...

เครื่องดื่มพันช์สีสันสดใสสดชื่นนี้ทำจากวอดก้า น้ำแครนเบอร์รี่ และน้ำสับปะรด ผสมกับเหล้าส้มและจิงเจอร์เอล เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำแข็งเลมอนและผลเบอร์รี่...

เครื่องดื่มแครนเบอร์รีพันช์สุดสดชื่นนี้ไม่ได้ดึงดูดใจแค่เพียงรสชาติหวานและเผ็ดร้อนเท่านั้น ลองดูสีสันสิ! แครนเบอร์รีสีแดงสดปกคลุมทั่วทั้งแก้ว และยังมีก้อนน้ำแข็ง...

คัพเค้กช็อกโกแลตเรดเวลเวท รสชาติจัดจ้านด้วยอบเชยและพริกป่น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแปลกใหม่ เนื้อคัพเค้กด้านในชุ่มฉ่ำกำลังดี และด้านบนตกแต่งด้วย...

กุ้งตัวใหญ่หมักในส่วนผสมรสชาติเข้มข้นของซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ผงกะหรี่ และกระเทียมเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปผัดในกระทะอย่างรวดเร็วจนได้รสชาติอร่อย หวาน เผ็ด และ...

“แทนที่จะดื่มน้ำอัดลมทั่วไป ฉันแช่เครื่องดื่มซ่าสดชื่นที่ทำจากน้ำผลไม้แท้ๆ ไว้ในตู้เย็น” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว “มันเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากทับทิมและแครนเบอร์รี่...”

Vieux Carré เป็นค็อกเทลคลาสสิกจากนิวออร์ลีนส์ในช่วงทศวรรษ 1930 รสชาติที่ซับซ้อนของมันยังคงน่าหลงใหลเช่นเดียวกับเมื่อเกือบศตวรรษที่แล้ว ชื่อของค็อกเทลนี้แปลว่า...

ค็อกเทลแชมเปญแบบมีฟองนี้ ผสานกลิ่นดอกไม้อันหรูหราจากไวโอเล็ต ครีมเดอไวโอเล็ต ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ เซนต์แฌร์แมง และลาเวนเดอร์บิทเทอร์ส เข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติของซิตรัส...

สลัดผักสดขนาดใหญ่รูปทรงคล้ายพวงหรีดคริสต์มาสสีสันสดใสนี้ จะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้รูปลักษณ์เลย ผักสลัดเนื้อแน่น...

สูตรเนื้อวัวสำหรับวันหยุดสุดง่ายๆ นี้เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับทุกคนที่ไม่มีเวลาทำอาหาร แต่ยังคงใฝ่ฝันที่จะสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารมื้อค่ำสุดหรู เนื้อที่ได้ออกมานั้น...

สิ่งที่ทำให้ขนมปังเหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษคือไอซิ่งเนยเหนียวๆ ที่ซึมเข้าไปในเนื้อขนมปังร้อนๆ ทำให้ขนมปังชุ่มฉ่ำและหวานเป็นพิเศษ ขนมปังจะถูกอบในไอซิ่งนั้นเลย หลังจากนั้น...

ขนมปังเหล่านี้หวานและนุ่มมากเป็นพิเศษด้วยส่วนผสมที่ไม่คาดคิด: ส้มเชื่อมในไส้! ส่วนน้ำตาลไอซิ่งก็ทำจากเปลือกส้มขูดและน้ำส้มคั้นสดเช่นกัน...

อย่าให้ขนมปังเหล่านี้ดูเล็กไปเลยค่ะ เชื่อฉันเถอะ แต่ละชิ้นอร่อยสุดๆ! ทำง่ายที่สุดถ้าใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูป ถ้าทาเนยหรือน้ำมันให้ทั่ว...

คุณสามารถอบขนมปังอบเชยแสนอร่อยเหล่านี้ได้ทุกช่วงเวลาของปี แต่จะอร่อยเป็นพิเศษในเช้าวันคริสต์มาส อะไรที่ทำให้มันพิเศษ? ก็คือไส้ลูกเกดที่แสนอร่อยและ...

ซินนามอนโรลแสนอร่อยเหล่านี้คืออาหารเช้าในฝัน เนื้อนุ่มฟูและเหนียวนุ่มกำลังดี ทำจากแป้งยีสต์และราดด้วยน้ำตาลเคลือบที่ผสมกาแฟและสารสกัดเมเปิ้ล...

บางคนชอบคุกกี้กรอบๆ ในขณะที่บางคนคลั่งไคล้คุกกี้นุ่มๆ ถ้าคุณเป็นประเภทหลัง ลองดูคุกกี้เนยน้ำตาลเนื้อนุ่มหนึบหนับเหล่านี้ ที่อัดแน่นไปด้วย...

ถ้าคุณกำลังลังเลว่าจะเสิร์ฟสลัดหรือดิปในงานปาร์ตี้ ลองพิจารณาสลัดเรียกน้ำย่อยกรุบกรอบสีสันสดใสราดน้ำสลัดครีมมี่จานนี้ดู มันเหมาะที่จะทานคู่กับแผ่นชิปส์มากกว่าใช้ส้อม อย่า...

ทำไมต้องกินสลัดด้วยส้อม ในเมื่อคุณสามารถใช้แผ่นแป้งพิต้าตักกินได้ล่ะ? นั่นแหละคือไอเดียหลักของสลัดกรอบอร่อยจานนี้ ที่เต็มไปด้วยผักฤดูร้อนหลากสีสันหั่นละเอียด ราดด้วยน้ำสลัด...

ปงกัลเป็นเทศกาลเก็บเกี่ยวที่เฉลิมฉลองกันในภาคใต้ของอินเดีย ซึ่งมีการเสิร์ฟขนมหวานชนิดนี้ในช่วงเทศกาล ตามธรรมเนียมแล้ว ขนมชนิดนี้ทำจากข้าวและถั่วเขียวที่เก็บเกี่ยวมาใหม่ๆ และปรุงรสหวานด้วยน้ำตาลปี๊บอินเดีย ซึ่ง...

การทำเค้กช็อกโกแลตโฮมเมดคุณภาพดีนั้นต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่รับรองได้เลยว่าอร่อยกว่าเค้กสำเร็จรูปที่ขายในร้านแน่นอน และถ้าคุณต้องการเค้กสำหรับสองคน สูตรนี้จะช่วยให้ทำได้ง่ายขึ้น อร่อยเลิศ...

เมนูนี้ผสมผสานทุกสิ่งที่คุณและคู่ของคุณต้องการสำหรับมื้อค่ำที่สมดุลได้อย่างลงตัว อกไก่ย่างกับมะนาวและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งแดงอบและ...

รสชาติกาแฟสุดคลาสสิกของทีรามิสุสไตล์อิตาเลียนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นอัลมอนด์ของเหล้าอะมาเร็ตโต สูตรนี้ทำได้สองที่ เหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการของหวานที่ทำง่ายและดูดีมีระดับ...

ริซอตโต้กุ้งและมะนาวจานนี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ตามธรรมเนียมแล้ว ริซอตโต้จะทำในปริมาณมากเพื่อเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่สูตรนี้เป็นแบบที่ทำง่ายสำหรับ...

แทนที่จะทำทาโก้สำหรับคนจำนวนมาก รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้จัดเป็นบาร์ทาโก้ โดยวางส่วนผสมทั้งหมดแยกไว้บนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ส่วนผสมอะไรก็ได้ลงบนแผ่นแป้งตอร์ติญาของตัวเอง...

ค็อกเทลแบบหลายชั้นสุดอลังการคือวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างความประทับใจให้แขก ไม่เพียงแต่ด้วยการนำเสนอเครื่องดื่มที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผสมผสานรสชาติอีกด้วย แม้ว่าเทคนิคการทำเครื่องดื่มแบบหลายชั้นจะค่อนข้างเก่าแก่ แต่...

รสเปรี้ยวอ่อนๆ ของน้ำสลัดบัลซามิกผสมโกเมนโฮมเมด ผสานกับรสเผ็ดร้อนของเวอร์มุธและพริกไทยดำ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสผลไม้ของสตรอว์เบอร์รีในค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจินนี้ รับรองว่าเครื่องดื่มนี้จะถูกใจทุกคน...

สัมผัสความสดชื่นจากส่วนผสมเขตร้อนอย่างลงตัวของส้ม มะม่วง และมะนาว ในค็อกเทลเตกีล่าสูตรพิเศษนี้ หนึ่งในส่วนผสมหลักคือ น้ำมะนาวหวาน ซึ่งทำจากน้ำมะนาวคั้นสด...

พายรสชาติอร่อยเหล่านี้ทำจากวัตถุดิบเหลือจากอาหารยอดนิยมในวันขอบคุณพระเจ้า ได้แก่ ไก่งวงอบ มันเทศบด ไส้ขนมปัง และซอสแครนเบอร์รี่ เหมาะสำหรับรับประทานในวันถัดไป...

ไส้ที่ทำจากเนื้อไก่งวงหั่นเต๋าและแครนเบอร์รี่แห้งทำให้ซาโมซ่าแบบอินเดียโบราณเหล่านี้มีรสชาติที่เข้ากับเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า คุณสามารถทำทานได้ในวันถัดจากวันหยุด...

ในการทำปีกไก่สไตล์เอเชียแสนอร่อย ให้นำปีกไก่ไปอบในเตาอบจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นคลุกเคล้าด้วยซอสเทริยากิสำเร็จรูป แล้วนำไปอบต่อจนสุก ซอสเทริยากิประกอบด้วย...

ตัดเค้กช็อกโกแลตสุดหรูนี้ออกเป็นแปดชิ้น จัดวางลงบนจาน และให้แขกของคุณได้ชื่นชมกวางเรนเดียร์ของซานตาคลอสที่อยู่บนเค้กแต่ละชิ้น สำหรับการตกแต่งเค้ก คุณจะต้องใช้ลูกอม M&Ms...