เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

พายรสชาติอร่อยเหล่านี้ทำจากวัตถุดิบเหลือใช้จากเมนูยอดนิยมของวันขอบคุณพระเจ้า ได้แก่ ไก่งวงอบ มันเทศบด ไส้ขนมปัง และซอสแครนเบอร์รี่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหลังวันหยุด และเป็นวิธีที่ดีในการนำเสนออาหารใหม่ๆ ให้กับครอบครัวของคุณ ไม่ใช่แค่การนำอาหารเหลือมาอุ่นใหม่

วัตถุดิบ:

• ซื้อ 1 ห่อ (400 กรัม) การทดสอบบัดกรี
• ของเหลือ 1/4 ถ้วย มันเทศบด
• อาหารเหลือ 0.5 ถ้วย ไส้ขนมปัง
• เนื้อไก่งวงอบ 0.5 ถ้วยตวง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 0.5 เซนติเมตร
• ของเหลือ 1/4 ถ้วย ซอสแครนเบอร์รี่ + เพิ่มเติมสำหรับจิ้ม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• นมสด 1 ช้อนชา
• น้ำเกรวี่ที่เหลือสำหรับการจุ่ม
• อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้ทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 11 เซนติเมตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่งวง, มันเทศ, พัฟเพสตรี้, ซอสแครนเบอร์รี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
• บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ คลึงแป้งพายให้มีความหนา 0.3 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นวงกลมขนาด 11 เซนติเมตร แล้วย้ายไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ รวบรวมเศษแป้งที่เหลือหากจำเป็น แล้วคลึงใหม่ คุณจะได้วงกลมทั้งหมด 12 วง
ขั้นตอนที่ 3
• ตักส่วนผสมมันเทศ 1 ช้อนชา เกลี่ยให้ทั่วครึ่งหนึ่งของแผ่นแป้งแต่ละแผ่น โดยเว้นขอบไว้ 0.5 เซนติเมตร จากนั้นใส่ไส้ขนมปัง 2 ช้อนชา ตามด้วยไส้ไก่งวง 2 ช้อนชา และสุดท้ายใส่ซอสแครนเบอร์รี่ 1 ช้อนชา คุณสามารถแบ่งไส้บางส่วนใส่ลงในแผ่นแป้งเพื่อให้กระจายตัวอย่างทั่วถึง ตีไข่และนมในชามเล็กๆ จนขึ้นฟอง แล้วทาไข่ที่ขอบแผ่นแป้งแต่ละแผ่น
ขั้นตอนที่ 4
• พับแป้งแต่ละแผ่นเข้าหากันเพื่อห่อไส้ไว้ด้านใน จะได้แป้งรูปครึ่งวงกลม 12 ชิ้น กดขอบด้วยนิ้วมือเพื่อปิดผนึก จากนั้นใช้ส้อมกดให้เป็นรอยหยัก
ขั้นตอนที่ 5
• ทาไข่ที่เหลือลงบนหน้าพายแต่ละชิ้น ใช้มีดเล็กๆ กรีดเป็นรอยเล็กๆ 3 รอย เพื่อให้ไอน้ำระเหยออก นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสแครนเบอร์รีและน้ำเกรวี่ที่เหลือสำหรับจิ้ม
  
  สูตรอาหารเม็กซิกัน พายทอดจนกรอบ สอดไส้ด้วยอาหารเหลือจากงานเลี้ยงวันหยุด

คะแนนโหวต: 1